Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yaz rulosu Kaç Kalori?
Pirinç kağıdına sarılmış, sebzeli ve genellikle karidesli taze rulo
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Yaz rulosu (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yaz rulosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 20% · Yağ 14%
Yaz rulosu besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yaz rulosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaz rulosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yaz rulosu nedir?
Yaz rulosu, yumuşatılmış pirinç kâğıdına sarılan taze sebzeler, otlar ve çoğu zaman karidesle hazırlanan soğuk bir Vietnam yemeğidir. Genellikle kesilmeden ya da ortadan ikiye bölünerek sosla servis edilir.
Yaz rulosu ile kızarmış Çin böreği arasındaki fark nedir?
Yaz rulosu taze malzemelerle hazırlanır ve kızartılmadan yenir; kızarmış Çin böreği ise iç harcı sarıldıktan sonra yağda pişirilir. Pirinç kâğıdının yumuşak dokusu, yaz rulosunu çıtır börekten belirgin biçimde ayırır.
Yaz rulosunun içine neler konur?
Yaz rulosunun içine genellikle marul, salatalık, havuç, taze otlar, pirinç eriştesi ve karides konur. Tavuk, tofu veya farklı sebzeler de kullanılabilir; iç harcı çok doldurmamak sarmayı kolaylaştırır.
Yaz rulosu nasıl sarılır?
Yaz rulosu, pirinç kâğıdı kısa süre ılık suya batırılıp yumuşatıldıktan sonra sarılır. Malzemeleri ortaya yakın yerleştirin, alt kenarı içe katlayın, yanları kapatın ve ruloyu sıkıca ama yırtmadan sarın.
Yaz rulosunun yanında hangi sos yenir?
Yaz rulosu en sık hoisin-fıstık sosu veya balık soslu, limonlu bir dip sosla yenir. Daha hafif bir eşlikçi için limon suyu, balık sosu, sarımsak ve az miktarda şekerle sos hazırlayabilirsiniz.
Yaz rulosu sağlıklı bir seçenek midir?
Yaz rulosu kızartılmadan hazırlandığı ve sebze ile otlar içerdiği için hafif bir öğün olabilir. Sosun tuz ve şeker miktarı, ayrıca iç harçta kullanılan malzemeler, öğünün genel besin değerini etkiler.
Yaz rulosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Yaz rulosu en iyi sarıldıktan kısa süre sonra yenir; bekledikçe pirinç kâğıdı sertleşebilir veya birbirine yapışabilir. Saklamanız gerekiyorsa hava almayacak biçimde buzdolabında tutup mümkünse aynı gün tüketin.
Yaz rulosunun pirinç kâğıdı neden yırtılır?
Yaz rulosunun pirinç kâğıdı fazla uzun süre ıslatıldığında, aşırı doldurulduğunda veya sertçe çekildiğinde yırtılabilir. Kâğıdı yalnızca esneyecek kadar ıslatın ve sarmadan önce kısa süre tezgâhta bekletin.
Yaz rulosunda karides pişmiş mi olmalı?
Evet, evde hazırlanan yaz rulosunda karides önceden pişirilmiş ve soğutulmuş olmalıdır. Karidesi iyice pişirip kabuğunu ayırın; çiğ deniz ürünü kullanmak gıda kaynaklı hastalık riskini artırır.
Yaz rulosu önceden hazırlanabilir mi?
Yaz rulosu servis saatine yakın hazırlanırsa daha iyi bir dokuya sahip olur. Önceden sarmanız gerekiyorsa ruloları birbirine değmeyecek şekilde dizip nemli bir bezle örtün; pirinç kâğıdı kurudukça sertleşebilir.
Yaz rulosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Yaz rulosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yaz rulosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaz rulosu Nedir?
Yaz rulosu, Vietnam mutfağından gelen; ince pirinç kâğıdına sarılan taze sebzeler, otlar ve çoğu zaman karidesle hazırlanan bir rulodur. İçine pirinç eriştesi de konabilir; kızartılmadan servis edilir.
Yumuşak ve hafif çiğnenen dışı, içindeki çıtır sebzeler ve taze otlarla dengelenir. Türkiye’de hafif öğle yemeği ya da sofrada meze gibi sunabilir, yanında tatlı-acı veya fıstıklı sosla servis edebilirsiniz. Sebzeler ağırlıklı olduğu için yağ oranı genellikle düşüktür; karides eklenince bir miktar protein de sağlar. Daha hafif bir seçenek için sosu ayrı sunup ölçülü kullanın.
Yaz rulosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yaz rulosu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yaz rulosu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yaz rulosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yaz rulosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yaz rulosu ile Karşılaştır
Yaz rulosu Gibi Besinler
Yaz rulosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.