Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan açısından zengin siyah pirinç bazlı kase
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Yasak pirinç kasesi (350 g) 553 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 79.4 g karbonhidrat, 20.9 g protein, 16.2 g yağ ve 8.8 g lif bulunur. 3.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 350 g
553
KCAL / 350G
Karbonhidrat
79.4g
· 29% GDV
Protein
20.9g
· 42% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
8.8g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 15% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 553 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 1.93 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 79.4 g | 29% |
| Lif | 8.8 g | 31% |
| Protein | 20.9 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 350 g | 553 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 284 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 260 g | 411 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 474 kcal |
| 1 paket (orta) | 320 g | 506 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 553 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 711 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yasak pirinç kasesi, temelinde pişmiş siyah pirinç bulunan, üzerine sebze, protein ve sos eklenebilen hazırlanmış bir yemektir. İşlenmiş bir yiyecek olarak sınıflandırılır; ancak içindeki diğer malzemeler tarife veya ürüne göre değişir.
“Yasak pirinç” adı, siyah pirincin eski Çin’de nadir ve seçkin sayıldığı, bir dönem yalnızca imparatorlara ayrıldığı anlatısından gelir. Bu adı alması, pirincin gerçekten yasak olduğu anlamına gelmez.
Yasak pirinç kasesi hazırlamak için siyah pirinci önce durulayıp paketteki talimata göre pişirin. Pişmiş pirinci sebze, bakliyat, yumurta veya başka bir proteinle birleştirip sos ekleyin; evde yapılan kaseyi damak tadınıza göre kolayca çeşitlendirebilirsiniz.
Yasak pirinç kasesinin siyah pirinç kısmı hafif fındıksı, topraksı bir tada ve diğer pirinçlere göre daha belirgin bir çiğnenebilir dokuya sahiptir. Sebzeler ve soslar, kasenin genel lezzetini belirgin biçimde değiştirir.
Yasak pirinç kasesinde kullanılan siyah pirinç, dışındaki koyu renkli pigmentleriyle esmer pirinçten ayrılır; pişince morumsu görünebilir ve daha yoğun, fındıksı bir tada sahip olabilir. İkisi de beyaz pirinçten farklı tam tahıl seçenekleridir.
Yasak pirinç kasesine avokado, kavrulmuş sebze, yeşillik, tofu, yumurta veya tavuk gibi malzemeler eklenebilir. Limonlu ya da tahinli bir sos da yakışır; hazır bir ürün alıyorsanız içindekiler tarife göre farklı olabilir.
Yasak pirinç kasesini evde daha hafif hazırlamak için sebze miktarını artırıp kızartma yerine fırınlanmış veya haşlanmış malzemeler kullanın. Sosu ayrı hazırlayıp ölçülü eklemek, yemeğin tuzunu ve yağını kontrol etmenizi sağlar.
Yasak pirinç kasesinden artan kısmı piştikten sonra geciktirmeden buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Yasak pirinç kasesi diyabeti olan kişiler tarafından yenebilir, ancak pirinç karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve eşlik eden malzemeler kan şekeri yanıtını etkileyebilir. Kişisel tedavi veya beslenme planınız için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yasak pirinç kasesindeki siyah pirinç pişince morumsu görünebilir; bunun nedeni kabuğundaki koyu renkli doğal pigmentlerdir. Bu renk değişimi normaldir ve tek başına pirincin bozulduğunu göstermez.
Vitaminler
B6
0.49mg · 29% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
3.68mg · 160% GDV
Fosfor
413mg · 59% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Magnezyum
147mg · 35% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
578mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (350 g) için alınan 553 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yasak pirinç kasesinin temelinde, koyu mor-siyah rengiyle bilinen siyah pirinç bulunur. “Yasak pirinç” adı, geçmişte Çin’de bu pirincin seçkinlere ayrıldığına dair anlatılardan gelir; kase usulü sunum ise pirinci çeşitli eşlikçilerle bir araya getiren güncel bir öğün biçimidir. İçindekiler tarife göre değişebilir.
Siyah pirincin hafif fındıksı tadı ve diri, çiğnenebilir dokusu sebzelerle, bakliyatla veya başka bir protein kaynağıyla iyi gider. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, tek başına doyurucu bir kase olarak tercih edebilir; yanında mevsim salatası sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; sebze ve bakliyat eklemek lifini ve çeşitliliğini artırır. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.