Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ve yağ oranı yüksek, kremalı pasta
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Yaş pasta (120 g) 420 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 20.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 168 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yaş pasta, yumuşak pandispanya katlarının arasına krema sürülerek hazırlanan, üzeri de kremayla kaplanan bir pastadır. Türkiye’de doğum günü ve kutlamalarda sıkça tercih edilir; meyveli, çikolatalı ya da sade çeşitleri bulunur.
Hafif dokusu ve tatlı kremasıyla genellikle dilimlenip çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Şeker ve yağ bakımından yoğun, protein ve lif bakımından ise sınırlı bir tatlıdır; 100 gramı yaklaşık 350 kalori içerir. Daha hafif bir dilim için porsiyonunuzu küçük tutabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
Vitaminler
A Vitamini
140µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Kalsiyum
65mg · 7% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yaş pasta, yumuşak kek katlarının krema veya şantiyle doldurulup dışının da kremayla kaplandığı bir pastadır. Türkiye’de genellikle doğum günü ve kutlamalarda dilimlenerek servis edilir; meyve, çikolata veya farklı dolgularla hazırlanabilir.
Yaş pastada genellikle un, yumurta ve şekerle hazırlanan kek katları ile sütlü krema veya şanti bulunur. Üzerinde meyve, çikolata ya da şeker hamuru olabilir; kullanılan dolgu ve kaplama pastaneye ve tarife göre değişir.
Yaş pastayı kapalı bir pasta kutusunda veya hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Böylece krema koku çekmez ve kek kurumaz. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, kremanın çok sert olmadan yenmesini sağlar.
Yaş pasta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. İçinde taze meyve veya sütlü krema varsa bekletmeden tüketmek daha iyidir; ekşi koku, sulanma ya da kremada belirgin değişiklik görürseniz yemeyin.
Evet, yaş pasta dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremanın dokusu ve meyvelerin görünümü değişebilir. Dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez şekilde sarın, buzdolabında yavaşça çözdürün ve çözünen pastayı yeniden dondurmayın.
Yaş pasta, uzun süre sıcakta kaldığında veya kreması yeterince soğutulmadığında sulanabilir ve çökmeye başlayabilir. Taze meyvenin suyu da katmanlara geçebilir. Pastayı servis saatine kadar buzdolabında tutun ve kesmeden önce soğuk olduğundan emin olun.
Yaş pasta, yumuşak kek katları ve krema ya da şanti içeren, soğukta saklanan bir pastadır. Kuru pasta ise genellikle küçük, kremasız veya daha az nemli hamur işlerini anlatır; çay yanında servis edilir ve çoğu çeşidi oda sıcaklığında saklanabilir.
Evde yaş pasta yapmak için kek katlarını pişirip tamamen soğutun, ardından sütlü krema veya şantiyle katları birleştirip dışını kaplayın. Katları fazla ıslatmayın; pastayı kesmeden önce buzdolabında dinlendirmek daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Yaş pastayı oda sıcaklığında en fazla yaklaşık 2 saat bırakın; sıcak havada bu süre daha da kısalır. Sütlü krema ve şanti çabuk bozulabileceğinden, servis bitince kalan dilimleri bekletmeden buzdolabına koyun.
Yaş pasta hem çay hem kahveyle servis edilebilir. Hafif ve meyveli bir yaş pasta çayla iyi eşleşirken, çikolatalı veya yoğun kremalı çeşitler sade kahveyle dengelenir; pastayı soğuk servis etmek kremanın formunu korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.