Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
C vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yarma şeftali (150 g) 59 kaloridir. 100 gramında 39 kalori vardır. İçinde 14.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 9.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
59
KCAL / 150G
Karbonhidrat
14.3g
· 5% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 8% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 14.3 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 59 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 38 g | 15 kcal |
| 1 adet (yarım) | 75 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 35 kcal |
| 100 g | 100 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 59 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 154 g | 60 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 94 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 39 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarma şeftali, olgunken etli kısmı çekirdeğinden kolayca ayrılan şeftali türüdür. Bu özelliği sayesinde dilimlemek ve çekirdeğini çıkarmak, çekirdeğe sıkıca tutunan şeftalilere göre daha kolaydır.
Temel fark, meyve etinin çekirdeğe ne kadar tutunduğudur. Yarma şeftalinin çekirdeği kolayca ayrılır; et şeftalisinde ise çekirdeği çıkarmak için meyveyi kesmek veya etini sıyırmak gerekebilir.
Olgun yarma şeftali hafifçe bastırıldığında az miktarda esner ve tatlı, meyvemsi kokar. Taş gibi sert olanlar henüz olgunlaşmamıştır; ezilmiş, sızıntı yapan veya küflü olanları seçmeyin.
Sert yarma şeftaliyi oda sıcaklığında bekletin; daha hızlı olgunlaşması için kâğıt bir torbaya koyabilirsiniz. Yumuşayıp kokusu belirginleşince torbadan çıkarın ve olgunlaşmayı yavaşlatmak için buzdolabına alın.
Olgunlaşmamış yarma şeftaliyi oda sıcaklığında, ezilmeyeceği bir yerde tutun. Olgunlaşınca buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin; yumuşamış veya kesilmiş meyveyi dışarıda bekletmeyin.
Evet, olgun yarma şeftali buzdolabında saklanabilir. Soğuk, olgunlaşmayı yavaşlatır; meyveyi ezilmekten koruyun ve yemeden önce aromasının daha belirgin olması için kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, yarma şeftali dondurulabilir. Yıkayıp kurulayın, çekirdeğini çıkarıp dilimleyin ve hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden smoothie, komposto veya pişmiş tariflerde kullanın.
Evet, yarma şeftalinin kabuğu yenebilir ve meyvenin lifinin bir kısmını içerir. Kabuğunu tercih etmiyorsanız, şeftaliyi soyabilirsiniz; her iki durumda da yemeden önce yüzeyini akan su altında iyice yıkayın.
Evet, yarma şeftali reçel yapılabilir; çekirdeği kolay ayrıldığı için hazırlaması pratiktir. Meyveyi yıkayıp çekirdeğini çıkarın, dilimleyin ve tarifinizdeki şekerle pişirin; olgun meyve daha çabuk yumuşar.
Kesilmiş yarma şeftalinin yüzeyine limon suyu sürün ve hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına koyun. Bu, havayla temasın yol açtığı kararmayı yavaşlatır; dilimleri bekletmeden tüketmek de işe yarar.
Vitaminler
C Vitamini
9.9mg · 11% GDV
B3
1.21mg · 8% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarma şeftali, olgunlaştığında etli kısmı çekirdeğinden kolayca ayrılan şeftali türüdür; “yarma” adı bu özelliğini anlatır. Türkiye’de yazın pazarlarda ve manavlarda taze olarak bulunur. Sulu, hoş kokulu ve tatlıdır; kabuğuyla elde yenebilir, dilimlenerek kahvaltıya, meyve tabağına ya da yoğurdun üzerine eklenebilir. Fazlası komposto, reçel ve tatlılarda da değerlendirilir.
Su ve lif içeriğiyle hafif bir meyve seçeneğidir; ayrıca C vitamini sağlar. Ara öğünde tek başına yiyebilir ya da daha doyurucu olması için yoğurt ve birkaç kuruyemişle eşleştirebilirsiniz. Çekirdeği kolay çıktığından dilimleyip servis etmek de pratiktir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.