Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarım köfte ekmek, protein ve karbonhidrat kaynağıdır; doyurucu ve popüler bir sokak yemeğidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Yarım Köfte Ekmek (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 37.5 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 11.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 150 g
315
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.5g
· 14% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 20% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 37.5 g | 14% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 75 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (ince) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (kalın) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım köfte ekmek, ekmeğin yarısının ızgara ya da tavada pişmiş köftelerle doldurulduğu bir sandviçtir. İçine domates sosu, peynir, soğan veya yeşillik eklenebilir; malzemeler satıcıya ve yöreye göre değişir.
Yarım köfte ekmeğin temel malzemeleri ekmek ve pişmiş köftedir. Domates sosu ve erimiş peynir sık görülen eklemelerdir; turşu, soğan, domates veya yeşillik de tercih edilebilir. Soslu malzemeleri ekmeği ıslatmadan önce ekleyin.
Yarım köfte ekmek için köfteleri tavada veya ızgarada iyice pişirin, ekmeğin içini hafifçe ısıtın ve köfteleri içine yerleştirin. İsterseniz domates sosu ile peynir ekleyip peynir eriyene kadar kısa süre fırınlayın.
Yarım köfte ekmekte köftelerin dağılmaması için kıymayı baharatlarla iyice yoğurun ve şekillendirdikten sonra kısa süre dinlendirin. Tavayı veya ızgarayı önceden ısıtın; köfteleri kabuk tutmadan çevirmeyin ve sık sık ezmeyin.
Yarım köfte ekmek için dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve köfteleri taşıyacak kadar dayanıklı bir somun ekmek uygundur. Ekmeği servis öncesi hafifçe ısıtmak, sosu daha iyi tutmasına ve dağılmadan yenmesine yardımcı olur.
Yarım köfte ekmeğe domates bazlı sos özellikle yakışır; köftenin lezzetini bastırmadan sandviçe nem verir. Sosu ölçülü kullanın, çünkü fazla sos ekmeği yumuşatıp elde tutmayı zorlaştırabilir. Acı sevenler pul biber veya acı sos ekleyebilir.
Yarım köfte ekmek yanında turşu, mevsim salatası veya fırınlanmış patates iyi gider. Daha hafif bir öğün için salata ya da ayran tercih edebilirsiniz; köfte ve ekmek zaten doyurucu olduğundan yanına büyük bir porsiyon eklemek şart değildir.
Yarım köfte ekmek, Türkiye'de köfteyi ekmek arasında sunan sokak yemeği geleneğinin bir parçasıdır. Tek bir şehre özgü standart tarifi yoktur; köftenin baharatı, kullanılan ekmek ve soslar dükkâna ya da bölgeye göre farklılaşır.
Yarım köfte ekmek artarsa oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Ekmeğin ıslanmaması için mümkünse köfteyi ve ekmeği ayrı tutun; uzun süre dışarıda kalmış etli sandviçi tüketmeyin.
Yarım köfte ekmeği en iyi, köfteyi ve ekmeği ayrı ısıtarak tazeleyebilirsiniz. Köfteyi tavada veya fırında tamamen ısınana kadar ısıtın; ekmeği kısa süre ısıtıp malzemeleri yeniden birleştirin. Mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
B5
0.83mg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
585mg · 25% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Çinko
1.65mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (150 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım köfte ekmek, baharatlı kıymadan hazırlanan köftelerin ekmek arasına konduğu, Türkiye’de sevilen pratik bir sokak yemeğidir. Bu versiyonda köfteler kızarmış, üzerine yoğun domates sosu ve erimiş peynir eklenmiş; yarım ekmekle servis edilmiştir.
Köftenin doyurucu, baharatlı tadı domates sosuyla tamamlanır; ekmek de yumuşak içi ve çıtır kabuğuyla lezzeti taşır. Türkiye’de öğle arasında, ayaküstü ya da hızlı bir akşam öğünü olarak yenebilir. Yanında ayran veya salata iyi gider. Ekmek ve köfte birlikte proteinle karbonhidratı bir araya getirdiğinden tok tutan bir seçenektir; daha hafif olsun isterseniz sosu azaltıp yanına bol salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.