Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu yaprak sarması Kaç Kalori?
Zeytinyağlı yaprak sarması yoğurt ile servis edilir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu yaprak sarması (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 12.8 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu yaprak sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 11% · Yağ 41%
Yoğurtlu yaprak sarması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu yaprak sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 31 kcal |
| 3 adet (orta) | 60 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 154 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 160 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 190 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu yaprak sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu yaprak sarması nasıl yapılır?
Yoğurtlu yaprak sarması, içi pirinçli harçla doldurulup sarılmış asma yapraklarının pişirilmesi ve yoğurtla servis edilmesiyle yapılır. Zeytinyağlı iç harçta pirinç, soğan ve otlar yaygındır; yoğurdu genellikle servis ederken eklemek yaprakların dokusunu korur.
Yoğurtlu yaprak sarması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Yoğurtlu yaprak sarması hem ılık hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı sarmalar çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında, etli olanlar ise sıcak servis edilir; yoğurdu soğuk eklemek özellikle ılık sarmayla hoş bir karşıtlık oluşturur.
Yoğurtlu yaprak sarmasının yanına ne gider?
Yoğurtlu yaprak sarmasının yanına çorba, mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Yoğurt zaten tabağa ferahlık kattığından, yanında ağır ve kremalı bir eşlikçi yerine limonlu salata tercih etmek iyi olur.
Yoğurtlu yaprak sarması hangi yoğurtla yapılır?
Yoğurtlu yaprak sarmasında sade, koyu kıvamlı yoğurt kullanılır; sarımsak eklemek isteğe bağlıdır. Yoğurdu sarmanın içine pişerken katmak yerine servis sırasında üzerine ya da yanına koyun; böylece kesilme ve sulanma riski azalır.
Yoğurtlu yaprak sarmasının iç harcında ne olur?
Yoğurtlu yaprak sarmasının içi genellikle pirinç, soğan, zeytinyağı ve maydanoz, dereotu ya da nane gibi otlarla hazırlanır. Tarifine göre kuş üzümü ve dolmalık fıstık eklenebilir; etli çeşitlerde iç harç kıymalı olur.
Yoğurtlu yaprak sarması zeytinyağlı mı, etli mi yapılır?
Yoğurtlu yaprak sarması hem zeytinyağlı hem etli hazırlanabilir. Zeytinyağlı pirinçli sarma yoğurtla soğuk veya ılık sunulmaya uygundur; kıymalı sarma ise genellikle sıcak servis edilir ve yoğurt tabağa sonradan eklenir.
Yoğurtlu yaprak sarması neden dağılır veya açılır?
Yoğurtlu yaprak sarması gevşek sarıldığında, tencereye fazla boşluk bırakıldığında ya da hızlı ve harlı pişirildiğinde açılabilir. Yaprakları parlak yüzleri alta gelecek şekilde sarın, tencereye sıkıca dizin ve pişerken kaynatmak yerine kısık ateşte tutun.
Yoğurtlu yaprak sarması salamura yaprakla yapılır mı?
Evet, yoğurtlu yaprak sarması salamura asma yaprağıyla yapılabilir. Yaprakları tuzunu azaltmak için durulayın; çok tuzluysa kısa süre suda bekletin ve sarmadan önce sert saplarını kesin. Taze yaprak kullanıyorsanız kısa süre haşlayarak yumuşatın.
Yoğurtlu yaprak sarması artarsa nasıl saklanır?
Artan yoğurtlu yaprak sarmasını, yoğurdunu ayrı tutarak kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Sarmayı yeniden servis ederken yoğurt eklemek tazeliğini ve kıvamını korumaya yardımcı olur; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Yoğurtlu yaprak sarması dondurulur mu?
Yoğurtlu yaprak sarmasının sarılmış ve pişmiş kısmı yoğurtsuz olarak dondurulabilir; yoğurt dondurulup çözüldüğünde sulanıp pütürlü olabilir. Sarmayı çözdürdükten sonra ısıtın veya soğuk servis edin ve üzerine taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu yaprak sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
28.8µg · 24% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Yoğurtlu yaprak sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu yaprak sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu yaprak sarması Nedir?
Yoğurtlu yaprak sarması, pirinçli ve otlu ya da kıymalı bir iç harcın asma yapraklarına sarılıp pişirilmesi ve yoğurtla sunulmasıyla hazırlanır. Ev tariflerinde iç harç ve baharatlar değişebilir; zeytinyağlısı genellikle etsiz olur.
Türkiye’de kıymalı olanı çoğunlukla sıcak, zeytinyağlısı ise ılık ya da soğuk yenir; yoğurt yanında veya üzerine eklenerek servis edilir. Ana yemek olarak ya da sofrada meze gibi sunulabilir. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar; asma yaprağı lif, yoğurt da bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir tabak için sade yoğurtla ve limonlu salatayla eşleştirebilirsiniz.
Yoğurtlu yaprak sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu yaprak sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu yaprak sarması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu yaprak sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu yaprak sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yoğurtlu yaprak sarması ile Karşılaştır
Yoğurtlu yaprak sarması Gibi Besinler
Yoğurtlu yaprak sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.