Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Kaç Kalori?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 7.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 120 g
198
KCAL / 120G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 16% · Yağ 34%
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 24 g | 40 kcal |
| 2 adet (küçük) | 48 g | 79 kcal |
| 3 adet (orta) | 72 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 8 adet (büyük) | 192 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 10 adet (büyük) | 240 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması nasıl yapılır?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması, pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcın asma yaprağına sarılmasıyla yapılır. Sarmaları tencereye dizip üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin; iç harç ve yapraklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasının içine ne konur?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasının temel iç harcı kıyma ve pirinçtir. Soğan, salça, maydanoz, karabiber ve nane de sık kullanılır; tarifler bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir. Asma yaprağı ise sarmanın dışını oluşturur.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması ile zeytinyağlı sarma arasındaki fark nedir?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasında iç harçta et bulunur ve yemek genellikle sıcak ya da ılık servis edilir. Zeytinyağlı sarma etsiz hazırlanır; çoğunlukla soğuk yenir ve iç harcında kuş üzümü veya dolmalık fıstık gibi malzemeler olabilir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması hangi asma yaprağıyla yapılır?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması için ince, damarı belirgin olmayan ve kolay sarılan asma yaprakları tercih edilir. Salamura yaprak kullanıyorsanız fazla tuzunu azaltmak için sudan geçirin veya kısa süre suda bekletin; taze yaprakları ise sarmadan önce yumuşatın.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması pişerken neden açılır?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması gevşek sarıldığında veya tencereye hareket edecek şekilde yerleştirildiğinde açılabilir. İç harç pişerken genişleyeceği için yaprağı sıkı ama ezmeden sarın, sarmaları tencereye ek yeri alta gelecek biçimde dizin ve üzerlerine bir tabak kapatın.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması çoğunlukla sıcak veya ılık servis edilir. Yanında yoğurt ve limon sunabilirsiniz; artan sarmalar soğuk da yenebilir, ancak kıymalı oldukları için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabına kaldırın.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasının yanına ne gider?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasının yanına yoğurt, cacık veya limon dilimleri iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için çorba ya da salata ekleyebilirsiniz; sarma zaten pirinç ve kıyma içerdiğinden yanına ağır bir pilav koymanız gerekmez.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması buzdolabında ne kadar saklanır?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarmasını piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; bütün yemeği tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz kadarını alın.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması dondurulur mu?
Evet, kıymalı ve pirinçli yaprak sarması dondurulabilir. Pişmiş sarmaları soğutup porsiyonlara ayırın ve hava geçirmeyen bir kaba koyun; çözdürdükten sonra içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın. Dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması hangi yöreye aittir?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması, Türkiye'de farklı yörelerde yapılan ve benzerleri Doğu Akdeniz ile çevre mutfaklarda da bulunan bir yemektir. İç harcı, kullanılan baharatlar ve sarım biçimi şehirden şehre ve aileden aileye değişebilir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (120 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Nedir?
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması, salamura asma yapraklarının pirinç, kıyma ve genellikle soğanla hazırlanan harçla doldurulup sarılmasıyla yapılır. Türkiye’de ev yemeklerinin sevilen çeşitlerindendir; tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Etli sarma çoğunlukla sıcak servis edilir; yoğurtla veya yanında başka ev yemekleriyle ana öğünde yenir. Yaprağın hafif ekşiliği, yumuşak pirinç ve kıymalı harçla dengelenir. Pirinç karbonhidrat, kıyma ise protein sağlar; 100 gramında 165 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma kullanabilir, yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması ile Karşılaştır
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması Gibi Besinler
Kıymalı ve pirinçli yaprak sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.