Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
İnce dilimlenmiş, işlenmiş et ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 dilim (ince) Yaprak salam (25 g) 68 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 dilim (ince) · 25 g
68
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 2 dilim (ince) | 10 g | 27 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 30 g | 81 kcal |
| 8 dilim (ince) | 40 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 135 kcal |
| 12 dilim (ince) | 60 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaprak salam, ince dilimler hâlinde satılan işlenmiş bir et ürünüdür. Genellikle sandviçte, tostta veya kahvaltıda doğrudan tüketilir; içeriği ve baharatı markaya göre değişebilir.
Evet, yaprak salam ambalajından çıkarılıp doğrudan yenebilir; ürün genellikle tüketime hazırdır. Isıtmak isterseniz tostta veya tavada kısa süre pişirebilirsiniz, ancak uzun süre ısıtmak dilimleri kurutabilir.
Yaprak salam genellikle pişmiş ve ince dilimlenmiş bir şarküteri ürünüdür; sucuk ise baharatlı, fermente ve çoğunlukla pişirilerek yenen bir üründür. Bu nedenle kullanım şekilleri ve tatları farklıdır.
Yaprak salam kahvaltıda peynir, yumurta ve ekmekle birlikte soğuk servis edilebilir. Sıcak tercih ediyorsanız yumurtaya ekleyebilir veya tostun içinde kısa süre ısıtabilirsiniz; tuzlu olduğu için yanında daha az tuzlu yiyecekler seçmek iyi olur.
Evet, yaprak salam tostta kullanılabilir. İnce dilimleri ekmek ve peynir arasına koyup kısa süre ısıtın; salam zaten tüketime hazır olduğundan amaç yalnızca içini ısıtmak ve tostun lezzetini birleştirmektir.
Yaprak salamı açtıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı ambalajda ya da temiz ve hava geçirmeyen bir kapta saklayın. Pakette belirtilen tüketim süresine uyun; yapışkanlaşma, kötü koku veya renk değişimi varsa yemeyin.
Evet, yaprak salam dondurulabilir; dilimleri porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyin. Çözdürdükten sonra dokusu daha yumuşak veya kuru olabilir, bu nedenle çözülmüş dilimleri sandviçten çok tost ve sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, yaprak salam tavada kısa süre ısıtılabilir; ince dilimler çabuk kuruyup kenarlarından kızarabilir. Tavaya ayrıca yağ eklemek çoğu zaman gerekmez. Sıcak yumurta veya sandviç içinde kullanmak pratik bir seçenektir.
Yaprak salam çocukların ara sıra tüketebileceği bir yiyecek olsa da işlenmiş et olduğu için günlük temel protein kaynağı yapılmamalıdır. Çocuklar için daha sık yumurta, yoğurt, baklagil veya taze pişmiş et tercih edin.
Yaprak salamı sık tüketmek iyi bir alışkanlık değildir; işlenmiş etler tuz içerebilir ve düzenli, yüksek tüketimleri sağlık riskleriyle ilişkilendirilmiştir. Günlük öğünlerde bunun yerine daha az işlenmiş protein kaynaklarına öncelik verin.
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
300mg · 13% GDV
Selenyum
5.5µg · 10% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 dilim (ince) (25 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaprak salam, salamın ince dilimlenmiş hâlidir; baharatlarla tatlandırılmış etten hazırlanır ve şarküteri ürünü olarak satılır. Türkiye’de özellikle kahvaltıda, tost ve sandviçlerde sıkça tercih edilir.
İnce dilimleri yumuşak, tuzlu ve baharatlı bir tada sahiptir; ekmek, kaşar peyniri, domates ve salatalıkla kolayca bir öğüne dönüşür. Protein içerse de yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir sandviç için az miktarda kullanıp bol yeşillik ve taze sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.