Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Yaprak Mantı Kaç Kalori?
Kıymalı hamur, yoğurt ve tereyağlı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yaprak Mantı (200 g) 348 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 42.2 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 13.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 27.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yaprak Mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
348
KCAL / 200G
Karbonhidrat
42.2g
· 15% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 17% · Yağ 34%
Yaprak Mantı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 42.2 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yaprak Mantı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 348 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 244 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 487 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 609 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaprak Mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yaprak mantı nedir?
Yaprak mantı, küçük hamur parçalarının kıymalı harçla doldurulup yaprak benzeri biçimde kapatıldığı bir mantı çeşididir. Genellikle haşlanır ve sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı sosla servis edilir.
Yaprak mantı nasıl yapılır?
Yaprak mantı, açılan hamurun küçük karelere kesilmesi, kıymalı harçla doldurulması ve uçlarının kapatılmasıyla yapılır. Hazırlanan mantılar suda haşlanır; üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülür.
Yaprak mantı neden bu adı almıştır?
Yaprak mantı, hamur parçaları kapatıldığında yaprağı andıran bir şekil aldığı için bu adı taşır. Görünüşü yöreye ve yapan kişiye göre değişebilir; önemli olan küçük, dolgulu hamurların yaprak benzeri biçimde katlanmasıdır.
Yaprak mantı ile Kayseri mantısı arasındaki fark nedir?
Yaprak mantının hamuru genellikle yaprak benzeri katlanmış parçalar hâlindedir; Kayseri mantısı ise çok küçük, bohça biçimli parçalarıyla bilinir. İkisinde de kıymalı harç, haşlama ve yoğurtlu servis yaygındır.
Yaprak mantı hangi sosla servis edilir?
Yaprak mantı çoğunlukla sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber ya da nane ile servis edilir. Sosu mantının üzerine, sofraya götürmeden hemen önce dökerseniz hamur daha az yumuşar.
Yaprak mantı haşlanırken dağılmaması için ne yapılır?
Yaprak mantıyı kaynayan suya dikkatlice bırakın ve suyu taşıracak kadar harlı kaynatmayın. Tencereyi fazla doldurmayın; mantılar su yüzeyine çıkıp hamurları yumuşayana kadar ara sıra nazikçe karıştırın.
Yaprak mantının iç harcına ne konur?
Yaprak mantının iç harcı genellikle kıyma, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberle hazırlanır. Harcı fazla sulu bırakmayın; böylece kapatırken hamur açılmaz ve haşlama sırasında iç malzeme dışarı çıkmaz.
Yaprak mantı buzlukta saklanır mı?
Evet, yaprak mantıyı pişirmeden dondurabilirsiniz. Mantıları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleşene kadar dondurun, ardından kapalı bir poşete alın; pişirirken çözündürmeden kaynar suya ekleyin.
Pişmiş yaprak mantı buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yaprak mantı, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu mümkünse ayrı tutun; servis ederken mantıyı az suyla tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Yaprak mantının yanında ne servis edilir?
Yaprak mantının yanında en sık sade yoğurt, salata veya turşu servis edilir. Mantı zaten yoğurtlu ve tereyağlı sosla doyurucu olduğundan, sofrayı hafif tutmak için mevsim salatası iyi bir eşlikçidir.
Yaprak Mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.96µg · 40% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
226mg · 32% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
570mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
316mg · 9% GDV
Yaprak Mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yaprak Mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaprak Mantı Nedir?
Yaprak mantı, ince açılmış hamurun kıymalı içle küçük, yaprak biçimli parçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanan bir Türk mantısı çeşididir. Haşlandıktan sonra üzerine yoğurt ve tereyağlı sos eklenir.
Sıcak servis edilir; yumuşak hamur, baharatlı iç ve ekşimsi yoğurt bir arada doyurucu bir ana yemek oluşturur. Evde hazırlanan sofralarda genellikle öğle veya akşam yemeğinde yenir; üzerine kuru nane ya da pul biber de serpebilirsiniz. Her 100 gramında 7,2 g protein bulunur ve hamur ağırlıklı yapısıyla karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağlı sosu ölçülü kullanıp yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yaprak Mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yaprak Mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yaprak Mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yaprak Mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yaprak Mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yaprak Mantı ile Karşılaştır
Yaprak Mantı Gibi Besinler
Yaprak Mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.