Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yanmış ekmek Kaç Kalori?
Yanık/kömürleşmiş ekmek; düşük nemli, nişastalı işlenmiş tahıl ürünü.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Yanmış ekmek (56 g) 154 kaloridir. 100 gramında 275 kalori vardır. İçinde 27.4 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 2.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 13.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Yanmış ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 56 g
154
KCAL / 56G
Karbonhidrat
27.4g
· 10% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 13% · Yağ 13%
Yanmış ekmek besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (56 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 291 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 27.4 g | 10% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Yanmış ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 77 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 14 g | 39 kcal |
| 1 dilim (ince) | 22 g | 61 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 38 g | 105 kcal |
| 2 dilim (orta) | 56 g | 154 kcal |
| 1 adet (yarım) | 56 g | 154 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 84 g | 231 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 adet (bütün) | 112 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yanmış ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yanmış ekmek yemek zararlı mı?
Hafifçe fazla kızarmış yanmış ekmekten bir kez yemek genellikle sorun yaratmaz; siyahlaşmış, kömürleşmiş kısımları düzenli tüketmemek daha iyidir. Yüksek ısıda kızaran nişastalı yiyeceklerde akrilamid oluşabilir.
Yanmış ekmek kanser yapar mı?
Yanmış ekmeğin tek başına kanser yaptığı kanıtlanmış değildir. Ancak çok yüksek ısıda kızartılan ekmekte akrilamid oluşabilir; ekmeği koyu kahverengi yerine altın sarısı kızartıp kömürleşmiş kısımları yememek akıllıca olur.
Yanmış ekmeğin siyah kısmını kesip yemek güvenli mi?
Siyahlaşmış kısmı kesip atmak, yanmış ekmeğin kömürleşmiş bölümünü azaltır; ancak akrilamidi tamamen giderdiği garanti edilemez. Ekmek büyük ölçüde kömürleşmişse kalanını kullanmak yerine atın.
Yanmış ekmekte akrilamid oluşur mu?
Evet, yanmış ekmekte akrilamid oluşabilir. Ekmek gibi nişastalı yiyecekler yüksek sıcaklıkta kızardıkça miktar artabilir; ekmeği açık altın rengine kadar kızartmak, siyahlaşmasını önlemek için pratik bir yoldur.
Yanmış ekmek neden acı bir tat alır?
Yanmış ekmeğin acı tadı, ekmekteki şeker ve proteinlerin aşırı ısıyla parçalanıp kömürleşmesinden kaynaklanır. Yüzey hafifçe yanmışsa o kısmı kesmek tadı azaltabilir; ekmek bütünüyle yanmışsa acılık kalır.
Yanmış ekmek tost makinesinde nasıl önlenir?
Yanmış ekmeği önlemek için tost makinesini düşük veya orta ayarda kullanın ve ekmeği sık sık kontrol edin. Kırıntıları düzenli temizlemek de eski kırıntıların yanmasını ve ekmeğe acı tat geçmesini önler.
Yanmış ekmek tavada nasıl kurtarılır?
Yanmış ekmeğin yalnızca bir yüzeyi hafifçe kararmışsa o kısmı bıçakla kazıyıp diğer yüzünü kullanabilirsiniz. Ekmek kömürleşmiş veya acı kokuluysa tadı yemeğe geçeceğinden kurtarmaya çalışmayın.
Yanmış ekmek galeta unu olarak kullanılabilir mi?
Hafifçe fazla kızarmış yanmış ekmeğin kararmamış kısımlarını ufalayıp galeta unu yapabilirsiniz. Kömürleşmiş ekmek ise acı bir tat verir; bu nedenle kaplamalarda veya yemeklerde kullanmak uygun değildir.
Yanmış ekmek çocuğa verilir mi?
Çocuğa ara sıra hafifçe fazla kızarmış ekmek vermek genellikle sorun oluşturmaz; siyahlaşmış kısımlarını ayırın. Yanmış ekmeği sık sık sunmak yerine, ekmeği altın sarısı renkte kızartmayı tercih edin.
Yanmış ekmek hayvanlara verilir mi?
Yanmış ekmeği hayvanlara vermeyin; siyahlaşmış kısımlar acı olabilir ve ekmek onların düzenli beslenmesi için uygun değildir. Evcil hayvanınız yanlışlıkla az miktarda yediyse, belirti göstermesi durumunda veterinerinize danışın.
Yanmış ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.02mg · 13% GDV
Folat
47.6µg · 12% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
291mg · 13% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Demir
1.9mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
Yanmış ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yanmış ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (56 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yanmış ekmek Nedir?
Yanmış ekmek, ekmek dilimlerinin fazla kızarıp yer yer karardığı hâlidir; başlı başına yöresel bir yemek değil, genellikle kızartma sırasında fazla bekletmenin sonucudur. Buğday ekmeği kullanıldığında içi kuru ve gevrek, kararan kısımları ise isli ve acımsı olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda hafif kızarmış ekmek çay, peynir, zeytin ya da yumurtayla yenir; ancak ekmek iyice yanmışsa çoğu kişi kararan yerleri ayırır veya dilimi tercih etmez. Besin değerinin çoğu nişastalı karbonhidratlardan gelir; bir miktar protein ve lif de sağlar. Siz ekmeği yalnızca çıtırlaştırıp kararmadan alabilir, üzerine domates veya peynir ekleyebilirsiniz.
Yanmış ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yanmış ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yanmış ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yanmış ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yanmış ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yanmış ekmek ile Karşılaştır
Yanmış ekmek Gibi Besinler
Yanmış ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.