Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, bisküvili geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bisküvili yalancı tavuk göğsü (150 g) 252 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 9.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
252
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 9% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 300 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü, sütlü muhallebi ve bisküvi katmanlarıyla yapılır. Un, şeker ve sütü pişirip koyulaştırın; ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya ekleyin. Tepsiye bisküvi ve muhallebi katlarını dizip soğutun.
Hayır, bisküvili yalancı tavuk göğsünde tavuk eti bulunmaz. “Yalancı” adı, tavuk göğsü tatlısının tavuksuz ve daha kolay hazırlanan muhallebi biçimini anlatır; bisküviler de tatlıya katman ve doku verir.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü tavuk eti içermez ve çoğunlukla bisküvi katlarıyla hazırlanır. Geleneksel tavuk göğsü tatlısında ise haşlanıp lif lif ayrılmış tavuk göğsü, sütlü muhallebiye katılır; bu nedenle dokuları farklıdır.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü için sade, şekersiz ya da az şekerli çay bisküvisi kullanabilirsiniz. Kakao aromalı bisküvi de yakışır; ancak daha tatlı veya yoğun aromalı çeşitler muhallebinin tadını belirgin biçimde değiştirir.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü yeterince koyulaşmamış muhallebiyle hazırlanırsa cıvık kalabilir. Unlu karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve tatlıyı dilimlemeden önce buzdolabında tamamen soğumaya bırakın; bisküviler bekledikçe yumuşar.
Evet, bisküvili yalancı tavuk göğsünü bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı tutun; bekleme süresi bisküvilerin muhallebiyle bütünleşmesini sağlar. Servis etmeden hemen önce dilimleyip üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.
Bisküvili yalancı tavuk göğsünü kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Bisküvili yalancı tavuk göğsünü dondurmak mümkün olsa da çözündüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir ve bisküviler fazla yumuşayabilir. En iyi kıvam için buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü soğuk servis edilir; üzerine tarçın, kakao, Hindistan cevizi veya kırılmış bisküvi serpebilirsiniz. Kahve ya da çayın yanında sunabilir, katları belli olsun diye kare dilimler halinde kesebilirsiniz.
Bisküvili yalancı tavuk göğsünü daha hafif hazırlamak için şeker miktarını azaltabilir, bisküvileri ince bir kat halinde kullanabilirsiniz. Sütün yağ oranını düşürmek de mümkündür; ancak muhallebinin kıvamı ve tatlılığında küçük değişiklikler olur.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
126mg · 18% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Selenyum
3.9µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bisküvili yalancı tavuk göğsü, tavuk içermeyen; süt, un veya nişasta ve şekerle hazırlanan tavuk göğsü tatlısının bisküvili yorumudur. Muhallebi kıvamındaki karışım bisküvilerle kat kat hazırlanabilir ya da bisküvi tabanının üzerine dökülür; tarifler evden eve değişir. Soğutulup dilimlenerek servis edilir, üzerine tarçın serpilebilir.
Türkiye’de yemek sonrası ikram olarak, çay saatinde ya da davet sofralarında sunulur. Yumuşak ve sütlü muhallebiyle bisküvinin daha kuru, hafif gevrek dokusu bir aradadır. Karbonhidrat ağırlıklı bir tatlıdır; porsiyonunu küçük tutmak veya şekeri azaltmak daha hafif bir seçenek sunar. Yanında sade Türk kahvesi ya da şekersiz çay iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.