Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bisküvi, puding ve çikolata sosuyla yapılan kolay tatlı
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Yalancı profiterol (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 4.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 33 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yalancı profiterol, profiterolün hamur topları yerine bisküvi parçalarıyla hazırlanan pratik bir ev tatlısıdır. Genellikle bisküviler muhallebiyle bir araya getirilir ve üzerine çikolata sosu dökülür; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşak, kremalı katmanla bisküvinin hafif kıtır dokusu ve yoğun çikolata tadı bir aradadır. Buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir; misafir sofralarında ya da çayın yanında dilimlenerek sunulur. Karbonhidratı ağırlıklı, hafif yağ içeren bir tatlıdır. Daha küçük porsiyonlarla servis edebilir, üzerindeki sosu ölçülü kullanarak tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 6% · Yağ 30%
Vitaminler
A Vitamini
60µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
55mg · 8% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Yalancı profiterol, klasik profiteroldeki hamur topları yerine bisküvi parçaları kullanılan pratik bir tatlıdır. Bisküviler genellikle muhallebiyle kat kat hazırlanır ve üzeri çikolata sosuyla kaplanır.
Yalancı profiterol için bisküvileri iri parçalara kırıp muhallebiyle karıştırın veya kat kat dizin. Karışımı servis kabına alın, üzerine çikolata sosu dökün ve bisküvilerin yumuşaması için buzdolabında dinlendirin.
Yalancı profiterolde hamur topları yerine bisküvi, iç dolgu yerine çoğunlukla muhallebi kullanılır; bu nedenle yapımı daha kolaydır. Klasik profiterol ise fırında pişirilen choux hamuruyla hazırlanır ve içi krema ile doldurulur.
Yalancı profiterolde sade petibör bisküvi en sık kullanılan seçenektir; muhallebi ve çikolata sosunun tadını bastırmaz. Bisküvileri un ufak etmek yerine iri kırarsanız tatlının içinde daha belirgin parçalar kalır.
Yalancı profiterolün muhallebisi süt, şeker, un veya nişasta ile pişirilip hazırlanabilir; ocaktan aldıktan sonra pürüzsüz olması için karıştırın. Bisküvilerle buluşturmadan önce biraz ılıtmak, bisküvilerin hemen dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Yalancı profiterolün çikolata sosunu tatlıya dökmeden önce ılıtın; çok sıcak sos muhallebinin yüzeyini bozabilir. Sosu eşitçe yaydıktan sonra tatlıyı soğutun, böylece üst katman toparlanır ve servis etmek kolaylaşır.
Yalancı profiterol, bisküviler muhallebinin içinde uzun süre beklediğinde veya çok küçük kırıldığında hamurlaşabilir. Bisküvileri iri parçalara ayırın ve tatlıyı servis etmeden önce yeterince soğutun; bu, katmanların daha iyi şekil tutmasını sağlar.
Evet, yalancı profiterol bir gün önceden hazırlanabilir; buzdolabında beklemek bisküvilerin muhallebiyle yumuşamasını sağlar. Daha belirgin bisküvi dokusu istiyorsanız çikolata sosunu ve bisküvileri servis gününe daha yakın ekleyin.
Yalancı profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Bekledikçe bisküviler daha fazla yumuşar, bu nedenle en iyi dokusu genellikle hazırlandıktan sonraki ilk günlerde alınır.
Yalancı profiterolü dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde muhallebi sulanabilir, bisküviler de lapa bir doku alabilir. Bu tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak, kıvamını korumak için daha uygundur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.