Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Yalancı börek Kaç Kalori?
Hamursuz sebzeli börek alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yalancı börek (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 13.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 23 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yalancı börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 19% · Yağ 47%
Yalancı börek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.23 g | 21% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yalancı börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 dilim (ince) | 100 g | 146 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 219 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yalancı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yalancı börek nasıl yapılır?
Yalancı börek, yufka açmadan hazırlanan, sebzelerin yumurta ve genellikle peynirli bir karışımla birleştirilip fırında pişirildiği tuzlu bir börektir. Sebzeleri rendeleyip fazla suyunu sıkın, karışımı yağlanmış kaba yayın ve üstü kızarana kadar pişirin.
Yalancı böreğe hangi sebzeler konur?
Yalancı börekte en sık kabak kullanılır; ıspanak, pırasa, patates veya çeşitli yeşilliklerle yapılan tarifler de vardır. Sebzeleri küçük doğrayın ya da rendeleyin ve karışıma eklemeden önce fazla suyunu süzün.
Yalancı börek neden “yalancı” denir?
Yalancı börek, klasik börek gibi kat kat yufkayla hazırlanmadığı hâlde böreğe benzeyen tuzlu bir fırın yemeği olduğu için bu adı alır. Tarifine göre sebze, yumurta, peynir ve bağlayıcı malzemeler kullanılır.
Yalancı börek fırında mı tavada mı pişirilir?
Yalancı börek çoğunlukla fırında pişirilir; böylece karışım daha eşit pişer ve üstü kızarır. Tavada yapmak da mümkündür, ancak kalın karışımın içinin pişmesi için kısık ateş ve kapak kullanmak gerekir.
Yalancı börek dilimlenirken neden dağılıyor?
Yalancı börek fazla sulu sebzelerle hazırlandığında veya fırından çıkar çıkmaz kesildiğinde dağılabilir. Sebzelerin suyunu iyice sıkın, yumurta ve tarifteki bağlayıcı malzemeyi kullanın, ardından dilimlemeden önce böreğin biraz dinlenmesini bekleyin.
Yalancı börek kahvaltıda yenir mi?
Evet, yalancı börek kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilebilir. Peynir, zeytin, domates ve çayla iyi gider; sebzeli yapısı sayesinde kahvaltı sofrasında klasik hamur işi böreklere alternatif olur.
Yalancı börek ertesi güne nasıl saklanır?
Yalancı böreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak, mikrodalgaya göre dışının daha az yumuşamasını sağlar.
Yalancı börek dondurulur mu?
Evet, pişmiş yalancı börek dondurulabilir. Tamamen soğutup dilimleyin, hava almayan bir kapta ya da dondurucuya uygun ambalajda saklayın; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Sebzesi çok suluysa çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir.
Yalancı börek önceden hazırlanabilir mi?
Evet, yalancı böreğin sebzelerini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; ancak çok önceden tuzlamak sebzelerin su salmasına yol açabilir. En iyi sonuç için yumurtalı karışımı pişirmeden hemen önce ekleyip böreği taze pişirin.
Yalancı börek daha hafif nasıl yapılır?
Yalancı böreği daha hafif hazırlamak için sebze miktarını artırıp peyniri ve eklenen yağı ölçülü kullanın. Sebzelerin fazla suyunu süzmek, karışımın iyi pişmesini sağlar; kızartmak yerine fırında pişirmek de uygun bir yöntemdir.
Yalancı börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
A Vitamini
165.6µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
254mg · 36% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Potasyum ⭐
353mg · 10% GDV
Yalancı börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yalancı börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yalancı börek Nedir?
Yalancı börek, yufka açmadan hazırlanan, sebzelerin yumurta, süt ürünü ve az miktarda unla bir araya getirilip fırında pişirildiği ev usulü tuzlu bir börektir. Kabak, pırasa ya da ıspanak gibi sebzelerle yapılan çeşitleri bulunur; tarif evden eve değişir.
Dışı hafif kızarırken içi yumuşak ve nemli kalır. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir akşam öğününün yanında sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Sebzelerden gelen lif ve yumurta ile süt ürünlerinden gelen protein, onu klasik yufkalı böreğe göre daha sebze ağırlıklı kılar. Daha hafif bir sofra için yanında yoğurt ve mevsim salatası sunun.
Yalancı börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yalancı börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yalancı börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yalancı börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yalancı börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.09g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yalancı börek ile Karşılaştır
Yalancı börek Gibi Besinler
Yalancı börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.