Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Yağsız Kıymalı Sıkma Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, tavada yağsız pişirilmiş etli gözleme benzeri dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağsız Kıymalı Sıkma (180 g) 382 kaloridir. 100 gramında 212 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 23 g protein, 10.1 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yağsız Kıymalı Sıkma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
382
KCAL / 180G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 24% · Yağ 24%
Yağsız Kıymalı Sıkma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 382 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağsız Kıymalı Sıkma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 382 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 212 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 551 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 330 g | 700 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 763 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 212 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Kıymalı Sıkma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız kıymalı sıkma nedir?
Yağsız kıymalı sıkma, ince açılmış hamurun tavada pişirilip kıymalı harçla doldurularak rulo şeklinde sarıldığı bir yemektir. Sıkma, özellikle Çukurova mutfağında bilinir; kahvaltıda veya ara öğünde sıcak servis edilir.
Yağsız kıymalı sıkma nasıl yapılır?
Yağsız kıymalı sıkma için ince hamuru ya da yufkayı tavada pişirin; kıymayı soğan ve baharatlarla kavurup hamurun içine yayın ve rulo sarın. İç harcı hamura koymadan önce soğutmak, hamurun yumuşayıp yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Yağsız kıymalı sıkma hangi yöreye aittir?
Yağsız kıymalı sıkma, Türkiye'nin güneyindeki Çukurova mutfağıyla, özellikle Mersin ve çevresiyle özdeşleşir. Evlerde ve yöresel kahvaltı sofralarında farklı iç harçlarla hazırlanır; tek bir standart tarifi yoktur.
Yağsız kıymalı sıkmanın içine ne konur?
Yağsız kıymalı sıkmanın temel içi kıyma ve soğandır; karabiber, pul biber ve maydanoz sık kullanılan eklemelerdir. Yöreye ve ev tarifine göre domates ya da biber de eklenebilir, ancak harç çok sulu bırakılmamalıdır.
Yağsız kıymalı sıkma kahvaltıda yenir mi?
Evet, yağsız kıymalı sıkma kahvaltıda yenebilir ve özellikle sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenek olur. Çukurova'da sıkma kahvaltı sofralarında görülür; yanında çay, domates ve salatalıkla sunabilirsiniz.
Yağsız kıymalı sıkmanın yanına ne gider?
Yağsız kıymalı sıkmanın yanına ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha geleneksel bir sofra için domates, salatalık ve çayla sunabilirsiniz; kıymalı iç zaten belirgin bir lezzet verdiğinden ağır garnitürlere gerek yoktur.
Yağsız kıymalı sıkma gözlemeden nasıl farklıdır?
Yağsız kıymalı sıkma genellikle pişmiş ince hamurun içine harç konup rulo sarılarak hazırlanır; gözleme ise çoğunlukla içi kapatılmış hamurun sacda pişirilmesiyle yapılır. İkisinde de benzer iç malzemeler kullanılabilse de şekilleri ve pişirme yöntemleri farklıdır.
Yağsız kıymalı sıkma ertesi gün nasıl ısıtılır?
Yağsız kıymalı sıkmayı ertesi gün tavada, kısık-orta ateşte iki yüzünü çevirerek ısıtabilirsiniz. Tavayı kapakla kısa süre örtmek içinin de ısınmasına yardım eder; fazla yüksek ateş hamuru sertleştirebilir.
Yağsız kıymalı sıkma dondurulur mu?
Evet, yağsız kıymalı sıkma dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek porsiyonluk şekilde hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tavada iyice ısıtın. Dondurup çözdürülmüş ürünü tekrar dondurmayın.
Yağsız kıymalı sıkma neden sarılırken yırtılır?
Yağsız kıymalı sıkma, hamur çok kuru veya kalınsa ya da iç harcı fazla suluysa sarılırken yırtılabilir. Hamuru ince açın, pişirdikten sonra üzerini örtüp esnek kalmasını sağlayın ve harcı hamurun ortasına ince bir tabaka hâlinde yayın.
Yağsız Kıymalı Sıkma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
B3
6.66mg · 42% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Çinko
4.23mg · 38% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
Yağsız Kıymalı Sıkma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Kıymalı Sıkma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 382 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Kıymalı Sıkma Nedir?
Yağsız kıymalı sıkma, ince açılmış hamurun sacda pişirilip yağsız kıymalı harçla sarılmasıyla hazırlanan, Güney Anadolu’da özellikle Mersin ve çevresiyle özdeşleşen bir dürüm çeşididir. Harca soğan ve baharat da eklenebilir; tarifler evden eve değişir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış hamuru ve baharatlı kıymasıyla kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da çayın yanında yenir. Yanında ayran, domates ve yeşillik iyi gider. Protein sağlayan, yağı görece düşük bir seçenektir; daha hafif bir öğün için harcı fazla yağ eklemeden pişirip yanına salata alabilirsiniz.
Yağsız Kıymalı Sıkma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Kıymalı Sıkma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Kıymalı Sıkma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Kıymalı Sıkma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Kıymalı Sıkma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yağsız Kıymalı Sıkma ile Karşılaştır
Yağsız Kıymalı Sıkma Gibi Besinler
Yağsız Kıymalı Sıkma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.