Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yağsız fırınlanmış yumurtalı kaşarlı ekmek (85 g) 185 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 19.9 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 6.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 21.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 85 g
185
KCAL / 85G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 24% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.53 g | 18% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 391 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 19.9 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 85 g | 185 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 262 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 125 g | 273 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 170 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 255 g | 556 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtayı çırpıp ekmek dilimlerinin üzerine yayın, rendelenmiş kaşarı ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında yumurta pişip peynir eriyene kadar pişirin. Tepsiye yağlı kâğıt sermek, ek yağ kullanmadan yapışmayı önlemeye yardımcı olur.
Temel malzemeleri ekmek, yumurta ve kaşar peyniridir. Karabiber, pul biber veya maydanoz ekleyebilirsiniz; tarifin yağsız olması için ayrıca yağ eklememek yeterlidir.
Hayır; “yağsız” genellikle hazırlanırken ayrıca yağ eklenmediğini anlatır. Yumurta ve kaşar doğal olarak yağ içerdiğinden, bu yiyecek tamamen yağsız değildir.
Beyaz, tam buğday veya ekşi mayalı ekmek kullanabilirsiniz. Dilimlerin çok ince olmaması, yumurta ve eriyen kaşarı taşırken dağılmamalarına yardımcı olur; bayat ekmek de karışımı iyi tutar.
Kaşarı yumurta ekmeğe yayıldıktan sonra üzerine serpin. Böylece peynir eriyip üzeri kızarırken yumurta ekmekle birlikte pişer; daha belirgin kızarmış peynir yüzeyi isterseniz kaşarı pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Genellikle ekmeğin fazla yumurta çekmesi, dilimlerin çok kalın olması veya fırının yeterince sıcak olmaması yumuşak bir sonuç verir. Yumurtayı ölçülü sürün ve dilimleri üst üste koymadan pişirin.
Yağsız fırınlanmış yumurtalı kaşarlı ekmek fırında pişer ve üzerine kaşar konur; tavada yapılan yumurtalı ekmek ise çoğunlukla tavada kızartılır. Fırında pişirmek, dilimleri tek seferde hazırlamayı kolaylaştırır.
Evet, yumurta karışımını önceden çırpabilirsiniz; ancak ekmeğin ıslanıp yumuşamaması için pişirmeden hemen önce üzerine dökün. Kaşarı da pişirmeye başlamadan önce ekleyin.
Pişmiş dilimleri kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Yağsız fırınlanmış yumurtalı kaşarlı ekmeğin yanında domates, salatalık ve zeytin iyi gider. Kahvaltıda çayla, daha doyurucu bir öğünde ise mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
Biotin
6.38µg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
208mg · 30% GDV
Kalsiyum
221mg · 22% GDV
Sodyum
391mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (85 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız fırınlanmış yumurtalı kaşarlı ekmek, ekmek dilimlerinin üzerine yumurta ve kaşar konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Buradaki “yağsız” ifade, pişirirken ayrıca yağ eklenmediğini anlatır; yumurta ve kaşarın kendi yağı bulunur. Evde artan ekmekleri değerlendirmek için de yapılabilecek pratik bir seçenektir.
Fırından çıktığında ekmeğin kenarları kızarır, üzerindeki kaşar eriyip yumurtayla bütünleşir. Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ya da hafif bir öğünde sıcak servis edebilirsiniz; yanına domates, salatalık ve yeşillik yakışır. Yumurta ve kaşar protein ile kalsiyum sağlarken ekmek doyuruculuğunu artırır. Daha hafif bir tabak için ince ekmek dilimleri kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.