Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız çiğköfte Kaç Kalori?
Yağsız, baharatlı bulgur köftesi, düşük yağ, lifli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yağsız çiğköfte 130 kaloridir. İçinde 27 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 0.5 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yağsız çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 13% · Yağ 3%
Yağsız çiğköfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 26 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 260 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız çiğköfte neyden yapılır?
Yağsız çiğköfte genellikle ince bulgur, biber ve domates salçası, isot, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Malzemeler yoğrularak bulgurun yumuşaması ve karışımın şekil alması sağlanır; tarifler kullanılan baharat ve salça miktarına göre değişebilir.
Yağsız çiğköfte çiğ et içerir mi?
Hayır, günümüzde satılan yağsız çiğköfte genellikle etsiz hazırlanır. Adındaki “çiğ” sözcüğü, bulgur ve baharatların pişirilmeden yoğrulmasına işaret eder; et içeren geleneksel tariflerden farklıdır. Hazır ürün alırken içindekiler bilgisini kontrol edin.
Yağsız çiğköfte pişirilir mi, yoksa çiğ mi yenir?
Yağsız çiğköfte pişirilmeden yenmeye hazır hâle getirilir. Bulgur salça, baharat ve sıvıyla yoğrularak yumuşatılır; ürün işlenmiş olsa da fırında ya da tavada pişirilmesi gerekmez.
Yağsız çiğköfte nasıl yenir?
Yağsız çiğköfte çoğunlukla marul yaprağına sarılarak veya lavaşta dürüm yapılarak yenir. Limon, maydanoz ve yeşillikler sık kullanılan eşlikçilerdir; acı seviyesi yüksek olabileceğinden yanında ayran tercih edenler de vardır.
Yağsız çiğköfte evde nasıl yapılır?
Yağsız çiğköfte evde ince bulguru salça, isot, baharat ve tarifteki sıvıyla yoğurarak yapılır. Bulguru yumuşatıp karışımı ele yapışan, şekil verilebilir bir kıvama gelene kadar yoğurun; acıyı isot miktarını azaltarak ayarlayın.
Yağsız çiğköfte neden uzun süre yoğrulur?
Yağsız çiğköfte, bulgurun salça ve baharatlarla bütünleşip yumuşaması ve şekil alması için yoğrulur. Yeterince yoğrulmadığında karışım dağılabilir veya kuru kalabilir; evde hazırlarken bulgurun sıvıyı çekmesi için ara vermek de işe yarar.
Yağsız çiğköfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Yağsız çiğköfte kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, renk değişimi veya yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Yağsız çiğköfte dondurucuya konur mu?
Evet, yağsız çiğköfte dondurulabilir; küçük porsiyonları hava almayan kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın. Çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra dokusu yumuşayabileceği için kısa sürede tüketin.
Yağsız çiğköfte ile etsiz çiğköfte aynı şey mi?
Her zaman aynı anlama gelmez. “Etsiz” çiğköftenin et içermediğini, “yağsız” ise yağ eklenmediğini veya yağ miktarının azaltıldığını anlatır; ürünün tarifini ve içindekiler bilgisini kontrol ederek ayrımı netleştirin.
Yağsız çiğköfte kan şekerini yükseltir mi?
Evet, bulgur karbonhidrat içerdiği için yağsız çiğköfte kan şekerini yükseltebilir. Marul veya başka sebzelerle birlikte yemek ve porsiyonu gözetmek kan şekeri yönetimine yardımcı olabilir; diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yağsız çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Folat
32µg · 8% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Yağsız çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız çiğköfte Nedir?
Yağsız çiğköfte, ince bulgurun isot, biber ve domates salçası, soğan ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, Güneydoğu Anadolu kökenli bir lezzettir. Geleneksel çiğköfte etle yapılsa da Türkiye’de yaygın olan çeşidi etsizdir; yağsız hazırlanırken karışıma ayrıca yağ eklenmez.
Acılı, baharatlı ve hafif ekşimsi tadı; yoğruldukça sıkılaşan, çiğnenebilir dokusuyla öne çıkar. Marul yaprağına sararak, limon sıkarak ya da dürüm içinde yiyebilir; sofraya meze olarak veya çay yanında koyabilirsiniz. Bulgurdan gelen lif, doyurucu bir atıştırmalık olmasına katkı sağlar; 100 gramında 4,7 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle servis edin.
Yağsız çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yağsız çiğköfte ile Karşılaştır
Yağsız çiğköfte Gibi Besinler
Yağsız çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.