Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Susamlı ve yağlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Yağlı Küçük Gevrek (55 g) 230 kaloridir. 100 gramında 418 kalori vardır. İçinde 30.5 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 9.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 16 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 55 g
230
KCAL / 55G
Karbonhidrat
30.5g
· 11% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 10% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 30.5 g | 11% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 55 g | 230 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 35 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 55 g | 230 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 314 kcal |
| 100 g | 100 g | 418 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 418 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 460 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 690 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 418 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı küçük gevrek, üzerine yağ sürülmüş ve susamla kaplanmış küçük, halka biçimli bir ekmek çeşididir. Fırınlarda satılır; adı, klasik simide kıyasla daha küçük boyutunu ve yağlı yüzeyini vurgular.
Yağlı küçük gevrek küçük boyutlu ve yağ kaplıdır; simit ise genellikle daha büyük, susamlı bir halkadır. Tarif ve doku fırına göre değişebildiğinden, iki ad bazı yerlerde benzer ürünler için kullanılabilir.
Yağlı küçük gevrek kahvaltıda sade yenebilir veya peynir, zeytin ve domatesle birlikte servis edilebilir. Küçük boyutu tek başına atıştırmayı kolaylaştırır; yanında çay da tercih edilir.
Yağlı küçük gevrek temel olarak ekmek hamurundan hazırlanır; un, su, maya ve tuz yaygın bileşenlerdir. Üzerindeki susam ve yağ ürüne adını veren özelliklerdir; fırınların tarifleri değişebilir.
Yağlı küçük gevrek, mayalı ekmek hamurunu küçük halkalar hâline getirip üzerine yağ ve susam ekleyerek yapılabilir. Halkaları fırında kızarana kadar pişirin; ev tipi fırınlarda süre ve sonuç hamurun boyutuna göre değişir.
Yağlı küçük gevrek açıkta kaldığında nemini kaybedip sertleşebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklamak yumuşaklığını korumasına yardımcı olur; gevrek dokusunu tercih ediyorsanız kapalı kapta nem birikmesini önleyin.
Yağlı küçük gevreği oda sıcaklığında, tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup gevrek yüzeyini yumuşatabilir; birkaç gün içinde tüketmek en iyi doku için uygundur.
Evet, yağlı küçük gevrek dondurulabilir. Soğuyan gevrekleri hava geçirmeyen bir poşet veya kaba koyup dondurun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur.
Yağlı küçük gevreği kısa süre ılık fırında ısıtın; bu, yüzeyini gevrekleştirmeye yardımcı olur. Mikrodalga ekmeği ısıtır ama yumuşak ve çiğnenebilir bırakabilir, bu nedenle gevrek doku istiyorsanız fırın daha uygundur.
Her zaman aynı ürün değildir. Yağlı küçük gevrek adı küçük boyutlu, yağlı susamlı halkayı anlatır; İzmir gevreği ise kendine özgü hazırlanış biçimiyle bilinir. Fırınların ürün adlandırması ve tarifleri farklılık gösterebilir.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Folat
59.4µg · 15% GDV
B3
2.26mg · 14% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (55 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı küçük gevrek, halka biçiminde hazırlanan ve susamla kaplanan, üzerine yağ sürülmüş küçük bir hamur işidir. Simide benzese de gevrek adı Türkiye’de, özellikle bazı yörelerde, bu tür susamlı halka ekmekler için kullanılır. Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi ise daha yumuşak olabilir.
Kahvaltıda veya çay yanında atıştırmalık olarak yenir; peynir, zeytin, domates ve salatalıkla da iyi gider. Un ağırlıklı yapısı karbonhidrat, yağlı kaplaması ise enerji sağlar; bu nedenle küçük bir parça bile doyurucu olabilir. Daha dengeli bir kahvaltı için yanına sebze ve protein içeren bir eşlikçi ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.81g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.19g
Omega 6:3 oranı 77:1
İdeal 4:1 üzerinde (77:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.