Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı çörek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağlı çörek (60 g) 252 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 14.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
252
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 6% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.8 g | 39% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 147 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı çörek, hamuruna yağ eklenen ve fırında pişirilen bir çörektir. Tarifine göre mayalı ya da mayasız hazırlanabilir; bazı çeşitleri sade, bazıları ise peynirli veya başka iç harçlarla yapılır.
Yağlı çörek hamuru hem mayalı hem mayasız hazırlanabilir. Mayalı hamur daha kabarık ve yumuşak, mayasız hamur ise genellikle daha yoğun ve kıtır bir sonuç verir; tercih edilen yöntem yöresel tarife göre değişir.
Yağlı çörek, açılan hamur katlarının arasına yağ sürülüp hamur katlanarak şekillendirildiğinde kat kat olur. Yağın hamura eşit yayılması ve hamurun fazla bastırılmaması, pişince katların belirginleşmesine yardımcı olur.
Yağlı çörek genellikle hamurundaki yağ ve katmanlı dokusuyla öne çıkar; poğaça ise çoğunlukla daha kabarık, ekmeksi bir hamurla yapılır. İki yiyeceğin de tarifleri yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Yağlı çörek tek bir yöreyle sınırlı değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı hamur ve şekillerle yapılır. Bir yerde mayalı ve sade hazırlanırken başka bir yerde katlanarak, iç harç eklenerek veya farklı yağlarla pişirilebilir.
Yağlı çörek sade yapılabileceği gibi peynir, patates veya kıymalı harçla da hazırlanabilir. İç malzeme yöresel tarife bağlıdır; harcın çok sulu olmaması, çöreğin içinin hamur kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Yağlı çörek fazla un kullanıldığında, hamur uzun süre yoğrulduğunda veya gereğinden fazla pişirildiğinde sertleşebilir. Hamuru yumuşak tutup kontrollü pişirmek, özellikle mayalı tariflerde yeterince dinlendirmek daha iyi doku sağlar.
Yağlı çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Sıcak halde kapatmak buharı içeride tutup katmanları yumuşatabilir; birkaç gün içinde tüketmeyeceğiniz çörekleri dondurmak daha uygundur.
Evet, yağlı çörek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından hava geçirmeyen bir poşete veya kaba koyun; çörekleri tek tek ayırmak, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çözdürmenizi kolaylaştırır.
Yağlı çörek kahvaltıda çay, peynir, zeytin veya yumurta gibi yiyeceklerle servis edilebilir. Sade ve katmanlı çeşitler çayın yanında tek başına da yenir; iç harçlı olanlar ise ayrıca eşlikçi gerektirmeyebilir.
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı çörek, unlu hamura yağ veya tereyağı katılarak hazırlanan, fırında pişen geleneksel bir çörektir. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir; kimi daha ekmeksi, kimi kat kat ve gevrek olur. Genellikle tatlı değildir, ancak hamurun zenginliği ve üstündeki kızarmış yüzey ona belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında sade olarak yenir; hamur işi ağırlıklı bir sofrada peynir, zeytin veya domatesle de sunabilirsiniz. Yağ içeriği belirgin, lif oranı düşük olduğundan doyurucu ama yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için küçük bir parçayı yoğurt veya taze sebzelerle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.