Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Lif içeren, yağda pişirilmiş meyve
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağda pişmiş şeftali (150 g) 194 kaloridir. 100 gramında 129 kalori vardır. İçinde 14.3 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 15.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 3.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
194
KCAL / 150G
Karbonhidrat
14.3g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
15.2g
· 19% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 2% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 15.2 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 14.3 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 194 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (küp doğranmış) | 120 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 165 g | 213 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 323 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 129 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağda pişmiş şeftali, dilimlenmiş şeftalileri az miktarda yağla tavada yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirerek yapılır. Dilimleri tek kat dizin ve dağılmamaları için pişerken sık sık çevirmeyin.
Yağda pişmiş şeftali için zeytinyağı veya nötr aromalı bir sıvı yağ kullanabilirsiniz. Zeytinyağı meyveye belirgin bir tat verir; daha hafif bir aroma isterseniz ayçiçek yağı gibi nötr bir yağ seçin.
Hayır, yağda pişmiş şeftali yaparken kabuğu soymak şart değildir. Kabuğu yerinde bırakmak dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur; daha yumuşak bir doku isterseniz pişirmeden önce soyabilirsiniz.
Hafif sert ve olgun şeftaliler yağda pişmiş şeftali için daha uygundur. Çok yumuşak meyveler tavada kolayca ezilirken, ham şeftaliler pişince bile ekşi ve sert kalabilir.
Yağda pişmiş şeftali genellikle aşırı olgun olduğu, çok ince kesildiği veya fazla karıştırıldığı için dağılır. Daha diri meyve seçin, kalınca dilimleyin ve tavada mümkün olduğunca az hareket ettirin.
Tarçın, vanilya ve az miktarda karabiber yağda pişmiş şeftaliyle iyi gider. Tatlı olarak sunacaksanız tarçın veya vanilya; tuzlu bir yemeğe ekleyecekseniz karabiber ve kekik deneyebilirsiniz.
Yağda pişmiş şeftali yoğurtla, yulaf lapasıyla veya dondurmayla tatlı olarak servis edilebilir. Tuzlu bir tabakta ise yeşil salatalara, ızgara sebzelere ya da peynirli yemeklere ekleyebilirsiniz.
Yağda pişmiş şeftaliyi soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Meyve bekledikçe yumuşayabileceğinden, dokusunu korumak için mümkünse kısa sürede tüketin.
Evet, yağda pişmiş şeftali dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Dilimleri önce ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir kaba aktarmak, birbirine yapışmalarını önlemeye yardımcı olur.
Evet, yağda pişmiş şeftali yeniden ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte kısa süre ısıtmak dokusunu mikrodalgada uzun süre ısıtmaya göre daha iyi korur; meyveyi ezmemek için nazikçe çevirin.
Vitaminler
E Vitamini
3.15mg · 21% GDV
K Vitamini
9.3µg · 8% GDV
B3
1.22mg · 8% GDV
C Vitamini
6.3mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağda pişmiş şeftali, olgun şeftalinin yağda ısıtılarak yumuşatıldığı basit bir hazırlama biçimidir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemek olarak düşünülmez. Pişerken meyvenin doğal tatlılığı belirginleşir, içi yumuşar ve yüzeyi hafifçe renk alabilir. Kullanılan yağ ve pişirme süresi tadı etkiler.
Türkiye’de klasik bir kahvaltılık sayılmaz; ılık olarak yoğurdun yanında, tatlı niyetine ya da tuzlu bir tabağa meyveli eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Meyveden lif sağlar, ancak yağ pişirmenin besin değerini değiştirir: 100 gramında 10,1 g yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanın ve şeftaliyi fazla pişirmeden servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.