Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yaban mersinli protein pankek
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yaban mersinli protein pankek (90 g) 162 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 4.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
162
KCAL / 90G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 29% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 90 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 81 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 243 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaban mersinli protein pankek için yumurta, süt veya yoğurt, yulaf unu, protein tozu ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaban mersinlerini ekleyip hamuru az yağlanmış tavada küçük pankekler hâlinde, iki tarafı pişene kadar pişirin.
Evet, yaban mersinli protein pankeki protein tozu olmadan da yapabilirsiniz. Yumurta ve yoğurt veya lor gibi malzemeler kullanın; hamur çok sıvı olursa yulaf unu ekleyin. Protein tozu kullanılmadığında doku ve protein miktarı tarifteki diğer malzemelere göre değişir.
Yaban mersinli protein pankek, yumurta, yoğurt veya protein tozu gibi protein sağlayan malzemelerle hazırlanır; normal pankek tariflerinde un ve süt ağırlıkta olabilir. Protein tozu kullanılan tarifler daha yoğun veya kuru bir doku verebilir, bu nedenle hamurun kıvamını ayarlamak önemlidir.
İkisi de kullanılabilir. Donmuş yaban mersinlerini çözdürmeden hamura ekleyin; çözdürmek meyvenin fazla su salmasına ve hamurun renginin yayılmasına yol açabilir. Meyveleri nazikçe karıştırın ki pankek hamuru ezilip morarmasın.
Yaban mersinli protein pankek genellikle tava yeterince ısınmadığında, yüzey iyi yağlanmadığında ya da pankek erken çevrildiğinde yapışır veya dağılır. Orta ateş kullanın; kenarları belirginleşip üst yüzeyde kabarcıklar oluşunca spatulayla çevirin.
Yaban mersinli protein pankeki kabartma tozu ekleyerek ve hamuru gereğinden fazla çırpmayarak daha kabarık yapabilirsiniz. Hamur çok koyuysa az miktarda süt ekleyin. Tavaya küçük porsiyonlar dökmek, pankeklerin içinin pişmesini ve çevrilmesinin kolaylaşmasını sağlar.
Whey, kazein veya bitkisel protein tozu kullanabilirsiniz. Ancak her toz sıvıyı farklı miktarda çektiğinden, yaban mersinli protein pankek hamuruna sütü azar azar ekleyin. Çok kuru bir hamur pankekleri sertleştirebilir; akışkan ama yoğun bir kıvam hedefleyin.
Yaban mersinli protein pankekin yanına sade yoğurt, ilave meyve veya az miktarda fındık ezmesi yakışır. Üzerine bal ya da şurup eklemek de mümkündür; tatlı soslar kullanıyorsanız pankekin kendi meyve tadını bastırmamaları için az miktarla başlayın.
Evet, pişmiş yaban mersinli protein pankekleri kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayabilirsiniz. Yemeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtın. Hamuru önceden hazırlayacaksanız yaban mersinlerini pişirmeden hemen önce eklemek, meyvenin sulanmasını azaltır.
Hayır, yaban mersinli protein pankek tek başına kilo verdirmez. Protein içeren yapısı öğünde tokluğa katkı sağlayabilir; porsiyon, üzerine eklenen şurup veya ezmeler ve günün geri kalanındaki beslenme sonucu etkiler. Daha sade bir seçenek için ilave tatlandırıcıları sınırlayın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
99mg · 14% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaban mersinli protein pankek, klasik pankek hamuruna yaban mersini ve protein içeriğini artıran bir malzeme eklenerek hazırlanan modern bir kahvaltılık çeşididir. Tarifine göre hamurda un veya yulafın yanı sıra yumurta, süt ya da protein tozu bulunabilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Yumuşak, hafif kabarık dokusu ve meyvenin tatlı-ekşi aromasıyla Türkiye’de kahvaltıda veya hafta sonu geç kahvaltısında servis edilir. Üzerine yoğurt, taze meyve ya da az miktarda bal ekleyebilir, yanında çay veya kahve içebilirsiniz. Protein içeriği klasik pankeklere kıyasla öne çıkar; 100 gramında 13 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için şurubu ölçülü kullanıp yanında yoğurt ve meyve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.