Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, yumurta akı bazlı, yaban mersini aromalı hafif tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yaban mersinli mereng (35 g) 124 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 29.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
124
KCAL / 35G
Karbonhidrat
29.6g
· 11% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 5% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 29.6 g | 11% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 64 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 30 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 195 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 60 g | 213 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 426 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaban mersinli mereng, çırpılmış yumurta akı ve şekerle hazırlanan hafif merengin yaban mersiniyle birleştirildiği tatlıdır. Yaban mersini tarifte meyve püresi, sos veya bütün meyve olarak kullanılabilir; doku ve tat, kullanılan yönteme göre değişir.
Yaban mersinli mereng, yumurta akları şekerle parlak ve sert tepecikler oluşturana kadar çırpılıp yaban mersini eklenerek hazırlanır. Meyve suyunun merengi sulandırmaması için püreyi ölçülü kullanın veya meyveyi piştikten sonra üstüne ekleyin.
Yaban mersinli mereng, fazla nem, yeterince çırpılmamış yumurta akı ya da ani sıcaklık değişimi nedeniyle çökebilir veya çatlayabilir. Merengi temiz ve kuru kapta çırpın; pişince fırını hemen açmak yerine tatlının yavaşça soğumasını bekleyin.
Evet, yaban mersinli merengi taze veya dondurulmuş meyveyle hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş yaban mersinini çözdürüp suyunu süzün; fazla sıvı merengi yumuşatabilir. Taze meyveyi de kullanmadan önce yıkayıp iyice kurulayın.
Pavlova, dışı gevrek, içi yumuşak kalacak şekilde pişirilen büyük bir mereng tabanıdır; yaban mersinli mereng ise yaban mersini içeren veya onunla servis edilen daha genel bir tatlıdır. Pavlovada meyve çoğunlukla pişmiş tabanın üzerine eklenir.
Yaban mersinli merengi meyve veya krema eklendikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Nem, merengin gevrekliğini kaybettirebilir; sade, kuru mereng parçalarını ise hava almayan kapta serin ve kuru yerde tutun.
Evet, yaban mersinli merengin sade mereng tabanını önceden hazırlayıp hava almayan kapta saklayabilirsiniz. Yaban mersini sosunu veya taze meyveyi servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece taban meyve suyunu çekip yumuşamaz.
Yaban mersinli mereng, taze yaban mersiniyle veya hafif ekşi bir meyve sosuyla servis edilebilir. Tatlılığını dengelemek için yanında sade yoğurt ya da şekersiz çırpılmış krema sunabilirsiniz; meyve ve kremayı servis öncesinde eklemek gevrekliği korur.
Yaban mersinli merengi dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde mereng nemlenip gevrekliğini kaybedebilir, meyve de sulanabilir. Daha iyi sonuç için sade merengi kuru ve hava almayan kapta saklayıp yaban mersinini servis günü ekleyin.
Yaban mersinli merengde şekeri azaltmak mümkündür, ancak merengin hacmi ve gevrek yapısı olumsuz etkilenebilir. Şeker yalnızca tat vermez, çırpılmış yumurta akını da dengeler; bu nedenle çok azaltmak yerine yaban mersininin doğal ekşiliğinden yararlanın.
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
K Vitamini
2.8µg · 2% GDV
Biotin
0.52µg · 2% GDV
C Vitamini
0.98mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.33µg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaban mersinli mereng, çırpılmış yumurta akı ve şekerle hazırlanan merengin yaban mersiniyle tatlandırılmış ya da meyveyle sunulan hafif bir çeşididir. Mereng Avrupa pastacılığında yaygınlaşmış bir tatlıdır; bu yorumunda meyvenin mayhoş aroması, şekerli tadı dengeler.
Dışı kuru ve kıtır, içi ise ağızda dağılan bir dokuya sahip olabilir. Türkiye’de kahve veya çayın yanında küçük bir tatlı olarak sunabilir, meyveli tatlı tabaklarına ekleyebilirsiniz. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; yağ oranı düşüktür. Tatlılığı daha hafif hissettirmek için taze meyveyle birlikte servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.