Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yaban mersini ve böğürtlen (150 g) 75 kaloridir. 100 gramında 50 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.6 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
75
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 7% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 18.2 g | 7% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 75 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 10 g | 5 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 75 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 125 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 50 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaban mersini ve böğürtlen, lif ve bitkisel antioksidanlar sağlayan besleyici meyvelerdir. Lifleri sindirimi destekler; renklerini veren bileşikler de hücreleri oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olur. Tek başlarına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmezler.
Evet, yaban mersini ve böğürtlen birlikte yenebilir; aralarında bilinen zararlı bir etkileşim yoktur. İkisini yoğurda, yulaf lapasına veya meyve salatasına ekleyerek tat ve doku çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
Genellikle böğürtlen, yaban mersininden daha fazla C vitamini içerir; ancak değerler çeşide ve olgunluğa göre değişebilir. İkisi de C vitamini sağlar, bu yüzden tek birini seçmek yerine dönüşümlü tüketebilirsiniz.
Yaban mersini ve böğürtleni yemeden hemen önce soğuk, akan su altında nazikçe durulayın. Süzgeçte fazla suyunu akıtıp temiz bir bezle hafifçe kurulayın; önceden yıkamak meyvelerin daha çabuk yumuşamasına ve küflenmesine yol açabilir.
Yaban mersini ve böğürtleni yıkamadan, ezilmiş veya küflenmiş olanları ayıklayarak buzdolabında saklayın. Hava alabilen bir kapta, tabanına kâğıt havlu sererek tutmak nemi azaltır; yemeden hemen önce yıkayın.
Evet, yaban mersini ve böğürtlen dondurulabilir. Meyveleri yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra tepsiye tek kat yayın; donunca kapalı bir dondurucu kabına alın. Böylece birbirine daha az yapışırlar; çözüldüklerinde dokuları yumuşayabilir.
Yaban mersini ve böğürtleni kahvaltıda yoğurda, yulaf lapasına veya müsliye ekleyebilirsiniz. Meyveleri servis etmeden önce eklemek, özellikle böğürtlenin ezilip yoğurdun rengini değiştirmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, yaban mersini ve böğürtlen smoothie için uygundur. Taze veya dondurulmuş meyveleri süt ya da yoğurtla blenderdan geçirebilirsiniz; böğürtlen çekirdekleri içecekte hissedilebileceğinden daha pürüzsüz bir kıvam için karışımı süzebilirsiniz.
Evet, yaban mersini ve böğürtlenin küçük çekirdekleri yenebilir ve lif içerir. Çekirdekleri ayıklamanız gerekmez; ancak ağızda dokularını sevmiyorsanız meyveleri püre hâline getirip süzebilirsiniz.
Yaban mersini ve böğürtlen küflenmişse, belirgin biçimde yumuşamışsa veya ekşi-fermente bir koku yayıyorsa tüketmeyin. Kapta küflü meyve görürseniz kalanları tek tek kontrol edin; yumuşak meyveler küfü birbirine hızla bulaştırabilir.
Vitaminler
C Vitamini
21.75mg · 24% GDV
K Vitamini
20.7µg · 17% GDV
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
239mg · 7% GDV
Magnezyum
21mg · 5% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaban mersini ve böğürtlen, farklı renk ve aromalarıyla öne çıkan iki küçük orman meyvesinin bir araya geldiği bir karışımdır. Yaban mersini yuvarlak, hafif tatlı ve yumuşakken böğürtlen daha sulu, belirgin ekşi-tatlı ve çekirdeklidir. Taze ya da dondurulmuş olarak tüketilebilir.
Türkiye’de kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine ekleyebilir, ara öğünde tek başına yiyebilir ya da smoothie ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Hafif ekşilikleri sütlü tatlıları ve kekleri dengeler; reçel yapmak da yaygın bir değerlendirme yoludur. Lif bakımından zengin, yağ oranı düşük meyvelerdir. Daha hafif bir tatlı için şeker eklemeden yoğurtla servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.