Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kürt mutfağından süzme yoğurtlu sebze çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Xorek Qawigi Süzme (220 g) 121 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 4.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
121
KCAL / 220G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 20% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 121 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 138 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 182 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Xorek Qawigi Süzme, süzme yoğurt ve sebzelerle hazırlanan Kürt mutfağına ait bir çorbadır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; kıvamı genellikle yoğurt sayesinde yoğun ve hafif ekşimsi olur.
Xorek Qawigi Süzme, sebzeler pişirildikten sonra yoğurtlu karışım eklenerek hazırlanır. Yoğurdun kesilmesini önlemek için önce sıcak çorba suyuyla azar azar ılıştırın, tencereye ekleyince de kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Xorek Qawigi Süzme tarifinde kullanılan sebzeler yöresel tarife göre değişir. Elinizdeki tarifi temel alın; ev yapımında mevsim sebzeleri tercih edilebilir, ancak yoğurtlu yapıyla uyumlu olacak şekilde sebzeleri küçük doğrayıp yumuşayana kadar pişirmek iyi sonuç verir.
Xorek Qawigi Süzme, Kürt mutfağıyla ilişkilendirilen bir yoğurtlu sebze çorbasıdır. Tek bir il ya da kasabaya ait olduğunu söylemek güçtür; tarif ve adı, Kürt topluluklarının yaşadığı farklı bölgelerde değişiklik gösterebilir.
Xorek Qawigi Süzme’de yoğurt, tencereye doğrudan soğuk halde eklenmemelidir. Yoğurdu biraz sıcak çorba suyuyla karıştırıp ılıştırın, ardından tencereye yavaşça katın ve çorbayı harlı ateşte kaynatmadan pişirin.
Xorek Qawigi Süzme çoğunlukla sıcak servis edilen bir çorbadır. Sıcak servis edecekseniz yoğurdun kesilmemesi için yeniden ısıtırken kaynatmayın; soğuk sunum ise tarife ve kişisel tercihe bağlı bir değişikliktir.
Xorek Qawigi Süzme’nin yanına taze ekmek, bulgur pilavı veya hafif bir salata yakışır. Çorba yoğurtlu ve doyurucu olduğundan, yanında ağır ve yağlı yemekler yerine sade eşlikçiler seçmek menüyü dengeler.
Xorek Qawigi Süzme önceden hazırlanabilir; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis ederken kısık ateşte yavaşça ısıtıp karıştırın, çünkü hızlı ve yüksek ısı yoğurdun dokusunu bozabilir.
Xorek Qawigi Süzme dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurtlu yapısı ayrışabilir ve pütürlü hale gelebilir. En iyi kıvam için çorbayı taze hazırlamak tercih edilir; donduracaksanız çözdürdükten sonra kısık ateşte iyice karıştırın.
Evet, Xorek Qawigi Süzme iftarda çorba olarak yenebilir. Yoğurtlu sebze içeriğiyle sıcak bir başlangıç sunar; yanında su içmek ve ana yemeği porsiyonunuza göre seçmek yeterlidir.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
4.84µg · 16% GDV
A Vitamini
99µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
484mg · 21% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kürt mutfağından Xorek Qawigi Süzme, süzme yoğurt ve sebzelerle hazırlanan bir çorbadır. Yoğurt çorbaya hafif ekşimsi bir tat ve yumuşak, koyu bir kıvam verir; sebzeler de lezzetini tamamlar. Türkiye’de sıcak bir ev yemeği olarak, özellikle Kürt mutfağının yaygın olduğu bölgelerde sofraya gelir. Yanında ekmekle öğle ya da akşam öğününde içebilir, daha doyurucu bir sofra için başka yemeklerle birlikte sunabilirsiniz. Besin değerleri bakımından hafif, karbonhidrat ve proteini ölçülü bir seçenektir; 100 gramı 55 kalori içerir. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.