Viyana jambonu Kaç Kalori?

Viyana jambonu genellikle bütün ya da iri parçalı etten hazırlanan pişmiş bir jambondur; salam ise çoğunlukla kıyılmış et karışımının kılıfta pişirilmesiyle yapılır. Bu nedenle dokuları ve tatları farklıdır.

Viyana jambonu kahvaltıda soğuk olarak ekmekle, tostta veya peynir ve domatesin yanında yenebilir. İnce dilimlerini sandviçe koyabilir ya da omlete ekleyebilirsiniz; ısıtmak zorunlu değildir.

Hayır, ambalajında pişmiş ve tüketime hazır olduğu belirtilen Viyana jambonunu yemeden önce pişirmek gerekmez. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın; ambalajda pişirilmesi gerektiği yazıyorsa o talimata uyun.

Viyana jambonu, etin tuz ve üreticiye göre değişen katkı veya baharatlarla işlenip pişirilmesiyle hazırlanır. Evde aynı şarküteri ürününü yapmak, güvenli kürleme ve pişirme koşulları gerektirdiğinden yalnızca eti fırında pişirmekle aynı sonucu vermez.

Açılmış Viyana jambonunu buzdolabında genellikle 3–5 gün içinde tüketin. Hava almayan kapta saklayın ve paketin üzerindeki daha kısa saklama süresi varsa onu izleyin; kötü koku veya yapışkanlık fark ederseniz yemeyin.

Evet, Viyana jambonu dondurulabilir; dilimleri porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir, bu yüzden sandviçte kullanmak yerine tost veya sıcak yemeklerde değerlendirmek daha uygundur.

Evet, Viyana jambonunu bazı tariflerde sucuk yerine kullanabilirsiniz; ancak sucuk gibi yoğun baharatlı ve yağlı bir tat vermez. Menemen veya yumurtada jambonu kısa süre ısıtıp, tarife gerekirse ayrıca baharat ekleyin.

Evet, Viyana jambonu makarna ve çorbalara eklenebilir. İnce şeritler halinde doğrayıp yemeğin sonlarına doğru katın; önceden pişmiş olduğu için uzun süre kaynatmak dilimlerin kurumasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.