Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyveli, ferahlatıcı, süt içermeyen dondurulmuş tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Vişneli sorbe 131 kaloridir. İçinde 31.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Vişneli sorbe, vişne püresi ya da suyunun su ve şekerle karıştırılıp dondurulmasıyla yapılan meyveli bir tatlıdır. Süt ürünü kullanılmadığı için dondurmadan daha hafif, meyve tadı daha belirgin olur.
Ekşi vişne aroması, tatlılıkla dengelenir; dokusu pürüzsüz ve hafif buzlu olabilir. Türkiye’de özellikle yazın yemek sonrasında küçük bir kâsede ya da külah içinde servis edilebilir. Meyveli yapısına karşın karbonhidratı yüksektir; 100 gramında 31,8 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sunum için küçük porsiyon tercih edebilir, yanına taze meyve ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
131
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31.8g
· 12% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
Vitaminler
C Vitamini
4.5mg · 5% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Vişneli sorbe genellikle vişne püresi veya suyu, su ve şekerle hazırlanır. Bazı tariflerde limon suyu da eklenir; süt ürünü kullanılması gerekmez, ancak hazır ürünlerin tarifleri değişebilir.
Vişneli sorbe yapmak için çekirdekleri çıkarılmış vişneleri püre haline getirin ve şekerli suyla karıştırın. Karışımı dondururken ara sıra çatalla veya blenderla karıştırmak, daha pürüzsüz bir doku elde etmeye yardımcı olur.
Vişneli sorbe çoğunlukla meyve, su ve şekerle yapılırken dondurma genellikle süt veya krema içerir. Bu nedenle sorbe daha meyvemsi ve ferahlatıcıdır; dokusu da kullanılan tarife göre daha buzlu olabilir.
Hayır, vişneli sorbenin geleneksel tarifinde süt veya krema bulunmaz; meyve, su ve şeker kullanılır. Yine de bazı üreticiler farklı tarifler uygulayabileceğinden, hazır ürün alırken içindekiler kısmını kontrol edin.
Vişneli sorbe hem taze hem dondurulmuş vişneyle yapılabilir. Taze vişnenin çekirdeklerini çıkarmak gerekir; dondurulmuş vişneyi ise kısa süre çözdürüp püre haline getirerek kullanabilirsiniz.
Vişneli sorbe, karışım donarken yeterince karıştırılmadığında veya fazla su içerdiğinde iri buz kristalleri oluşturabilir. Dondurma sırasında birkaç kez karıştırmak ve karışımı kapalı bir kapta saklamak dokuyu iyileştirir.
Vişneli sorbe tek başına ya da taze meyve ve ince kıyılmış Antep fıstığıyla servis edilebilir. Ekşi tadı, şerbetli veya çikolatalı tatlıların yanında da hoş bir karşıtlık yaratır.
Vişneli sorbeyi kapağı sıkıca kapanan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın. Yüzeyde buzlanmayı azaltmak için kabın içine hava girmemesine dikkat edin; servis öncesi kısa süre oda sıcaklığında bekletmek kaşıklamayı kolaylaştırır.
Vişneli sorbe çoğu tarifte ilave şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve tarifteki şeker miktarı önemlidir; diyabeti olanlar kendi beslenme planlarına uygun olup olmadığını sağlık uzmanlarıyla değerlendirmelidir.
Evet, vişneli sorbe iftardan sonra serinletici bir tatlı olarak yenebilir. Çok soğuk yiyecekler bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabileceğinden, hızlı tüketmek yerine küçük bir porsiyonu yavaşça yemek daha rahat olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.