Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı-ekşi meyve dolgulu hamur tatlısı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Vişneli pay (125 g) 325 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 49.4 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 13 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 7.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
325
KCAL / 125G
Karbonhidrat
49.4g
· 18% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 4% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.88 g | 19% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 263 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 49.4 g | 18% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 325 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 156 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 442 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 572 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli pay, hamur tabanına şeker ve kıvam vericiyle hazırlanan vişne içi konup üzeri hamurla kapatılarak pişirilir. Dilimlemeden önce iç harcın soğuyup toparlanmasını bekleyin.
Vişneli payın iç harcı genellikle vişneler fazla su bıraktığında veya yeterince kıvam verici kullanılmadığında sulanır. Vişneleri süzün; pişen iç harcı kesmeden önce tamamen soğutun.
Evet, vişneli pay dondurulmuş vişneyle yapılabilir. Vişneleri çözdürüp fazla suyunu süzün; aksi hâlde pişirme sırasında iç harç gevşeyebilir ve taban hamuru ıslanabilir.
Vişneli pay genellikle daha derin bir kalıpta, üstü hamurla kapatılmış şekilde pişirilir; vişneli tartın üstü çoğunlukla açıktır. Tart hamuru da genellikle daha gevrek ve kısa dokuludur.
Vişneli payın üstü için açılmış hamuru şeritler hâlinde kesin ve şeritleri iç harcın üzerinde dönüşümlü olarak üstten ve alttan geçirerek kafes oluşturun. Şeritlerin uçlarını kenar hamuruna bastırın.
Vişneli pay sıcakken kesildiğinde iç harcı henüz koyulaşmadığı için dağılabilir. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin; daha düzgün dilimler için keskin bir bıçak kullanın.
Vişneli payda çekirdeği çıkarılmış, ekşi ve aromalı vişne tercih edilir; mevsiminde taze vişne, diğer zamanlarda dondurulmuş vişne kullanılabilir. Çekirdekleri hamura karışmadığından emin olun.
Vişneli pay sade servis edilebilir; vanilyalı dondurma veya az miktarda çırpılmış krema da vişnenin ekşiliğine eşlik eder. Tatlı zaten zengin olduğundan yanında hafif bir içecek yeterlidir.
Vişneli payı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis ederken dilimleri kısa süre ısıtabilir veya soğuk tüketebilirsiniz.
Evet, vişneli pay çayın yanında ikram edilebilir. Ekşi vişne dolgusu tatlı hamurla dengelendiğinden sade siyah çayla iyi gider; dilimleri küçük kesmek ikramı kolaylaştırır.
Vitaminler
Biotin
2.5µg · 8% GDV
E Vitamini
1mg · 7% GDV
A Vitamini
56.25µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Sodyum
263mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli pay, hamur tabanının tatlı-ekşi vişnelerle doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir meyveli paydır. İç harcı çoğunlukla çekirdeği çıkarılmış vişneyle yapılır; üstü kapalı ya da hamur şeritleriyle kafes biçiminde olabilir. Farklı ülkelerin ev mutfaklarında ve pastanelerinde benzer çeşitleri bulunur.
Hamuru hafif kıtır, içi yumuşak ve belirgin biçimde meyvemsi olur. Türkiye’de dilimleyip çay yanında, ikramlık olarak ya da yemekten sonra sunabilirsiniz; ılık veya soğuk yenir. Tatlı hamuru ve meyve dolgusu nedeniyle karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 39,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilimi sade servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.