Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı kiraz/vişne aromalı pasta; şeker ve rafine un içerir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Vişneli pasta 315 kaloridir. İçinde 49.8 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 11.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Vişneli pasta, kek hamuruna eklenen vişnelerle hazırlanan, fırında pişmiş bir ev tatlısıdır. Vişneler hamurun içinde kalabilir ya da üstüne dizilerek hafifçe karamelize olmaları sağlanabilir; tarifler sade kekten kremalı pastaya kadar değişir.
Yumuşak, hafif nemli dokusu ve tatlı hamurla vişnenin mayhoş tadının dengesiyle öne çıkar. Türkiye’de dilimlenip çay saatinde, misafirlikte veya doğum günü sofrasında sunulur. Un, şeker ve yağ ağırlıklı olduğundan enerji veren, protein ve lif bakımından görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir dilim için kremayı azaltabilir, yanında meyve ya da şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
315
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49.8g
· 18% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 6% · Yağ 31%
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
58µg · 6% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Vişneli pasta genellikle un, şeker, yumurta, yağ ve kabartma tozuyla hazırlanan kek hamuruna çekirdeği çıkarılmış vişneler eklenerek yapılır. Vişneleri hamura karıştırabilir veya üzerine dizebilirsiniz; tarifteki pişirme süresini ve fırın sıcaklığını kendi kalıbınıza göre uygulayın.
Vişneler hamura göre ağır kaldığında dibe çökebilir. Çekirdeklerini çıkarıp iyice süzdükten sonra vişneleri az miktarda unla kaplayın ve hamura en son, fazla ezmeden karıştırın. Hamur çok cıvıksa vişneler yine dibe inebilir.
Vişneli pasta hem taze hem dondurulmuş vişneyle yapılabilir. Taze vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp suyunu süzün; dondurulmuş vişneleri çözdürüp fazla suyunu alın, yoksa kek hamurunu sulandırıp dokusunu ağırlaştırabilir.
Evet, vişneli pasta yaparken vişnelerin çekirdeklerini çıkarmak gerekir. Çekirdekler hem yerken rahatsızlık verir hem de dilimi servis etmeyi zorlaştırır. Çekirdekleri çıkardıktan sonra vişneleri süzdürün; böylece hamura gereğinden fazla meyve suyu karışmaz.
Vişneli pastanın içi, ortası pişmeden fırından çıkarılırsa hamur kalabilir; vişnelerin saldığı su da pişmeyi yavaşlatabilir. Kalıbın ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkana kadar pişirin. Üzeri erken kızarırsa gevşekçe folyo örtün.
Vişneli pasta, oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklanabilir. İçinde krema veya sütlü dolgu varsa buzdolabına koyun; sade kekin buzdolabında kurumasını önlemek için üzerini iyice kapatın ve servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin.
Evet, vişneli pasta dondurulabilir. Tamamen soğuyan pastayı dilimleyip her dilimi hava almayacak şekilde sarın; çözdürürken ambalajını çıkarmadan oda sıcaklığında bekletin. Kremalı üst kaplamalar çözüldüğünde dokusunu kaybedebileceği için sade kek daha iyi donar.
Vişneli pastanın yumuşak kalması için hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ve pastayı fazla pişirmeyin. Vişneleri eklemeden önce suyunu süzün; fazla meyve suyu kekin bazı bölümlerini ıslatıp diğer bölümlerini kuru bırakabilir. Soğuyan pastayı kapalı saklayın.
Vişneli pasta çay veya kahvenin yanında sade olarak ikram edilebilir. Daha tatlı bir sunum için üzerine pudra şekeri serpebilir, bir top vanilyalı dondurma ya da az miktarda çırpılmış krema ekleyebilirsiniz; ekşi vişne tadı bu eşlikçilerle iyi gider.
Vişneli pasta hem sade kek şeklinde hem de katları arasında krema bulunan pasta şeklinde hazırlanabilir. Fotoğraftaki gibi vişnelerin hamurun içinde ve üstünde olduğu tür, genellikle fırınlanan sade kek tarzıdır; kremalı versiyonlarda pastayı soğuttuktan sonra katlandırıp süsleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.