Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Vişne içeren, küçük porsiyonlu tatlı kek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Vişneli mekik kek (45 g) 160 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 4.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Vişneli mekik kek, un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan, içine vişne eklenen küçük bir kek çeşididir. Mekik adı genellikle tek kişilik, küçük kalıplarda pişirilen kekleri anlatır; vişne de tatlı hamura mayhoşluk ve meyvemsi bir aroma katar.
Yumuşak, nemli içi ve hafif kızaran üstüyle özellikle çayın yanında ikram edilir; evde kahvaltı sofrasına ya da misafir tabağına da yakışır. Tatlı ihtiyacını küçük bir porsiyonla karşılamak isteyenler için uygundur. Daha hafif bir eşlikçi olarak sade çay veya şekersiz kahveyle sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
355
KCAL / 100G
Karbonhidrat
52.8g
· 19% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
A Vitamini
85µg · 9% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 47.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (47.5:1).
Vişneli mekik kek, yumurta ve şekeri çırpıp yağ, süt, un ve kabartma tozuyla hazırlanan hamura çekirdeksiz vişne eklenerek yapılır. Hamuru küçük kalıplara paylaştırın ve içi pişene kadar fırınlayın; vişneleri eklemeden önce kurulamak hamurun sulanmasını önler.
Vişneli mekik kekte vişneler genellikle fazla sulu olduklarında veya hamur çok akışkan olduğunda dibe çöker. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri kâğıt havluyla kurulayın, hafifçe una bulayın ve hamura en son, nazikçe karıştırarak ekleyin.
Vişneli mekik kekte taze veya donmuş vişne kullanabilirsiniz. Donmuş vişneleri çözdürüp suyunu iyice süzün; aksi hâlde kekin içi fazla nemli kalabilir. Taze vişnelerin de çekirdeklerini çıkarıp yüzeyindeki suyu alın.
Evet, vişneli mekik kek hazırlarken vişnelerin çekirdeğini çıkarın. Çekirdekler yerken dişe gelebilir ve özellikle küçük keklerde fark edilmeden ısırılabilir; çekirdeği çıkarılmış vişneleri hamura eklemeden önce fazla suyunu da süzün.
Vişneli mekik kek küçük kalıplarda, kalıbın boyutuna ve fırına bağlı olarak genellikle 20–30 dakikada pişer. Ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek hazırdır; üzerinde vişne olan bir noktadan kontrol etmeyin.
Vişneli mekik kek tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Hava sıcaksa veya kek çok nemliyse buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, vişneli mekik kek dondurulabilir. Kek tamamen soğuyunca tek tek parçaları hava geçirmeyen ambalaja sarıp dondurucuya koyun; yemek istediğinizde ambalajı açmadan oda sıcaklığında çözdürün. Böylece kekin yüzeyi kuruyup sertleşmez.
Vişneli mekik kekin içi çoğunlukla yeterince pişmediğinde, vişneler fazla su bıraktığında veya kalıp hamurla aşırı doldurulduğunda hamur gibi kalır. Fırın kapağını erken açmayın ve pişip pişmediğini keke kürdan batırarak kontrol edin.
Evet, vişneli mekik kekte kiraz kullanabilirsiniz; ancak kiraz vişneden daha tatlı ve daha az ekşidir. Çekirdeklerini çıkarın, suluysa kurulayın ve kekin tatlılığını damak zevkinize göre ayarlayın.
Evet, vişneli mekik kek çayla servis edilmeye uygundur; vişnenin hafif ekşiliği tatlı kekle iyi gider. Keki dilimleyip çay saatinde sunabilir, daha serin bir servis için yanında yoğurt veya sade dondurma tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.