Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, vişneli ve mascarponeli dondurulmuş tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Vişneli mascarpone gelato 228 kaloridir. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 12.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 118 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
228
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
12.9g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 12.9 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.9 g | 40% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 228 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 34 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 64 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 137 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 65 g | 148 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 296 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli mascarpone gelato, mascarpone peynirinin kremsi dokusunu ekşi vişneyle birleştiren İtalyan usulü bir dondurmadır. Mascarpone tatlıya yoğunluk ve yumuşaklık, vişne ise belirgin meyvemsi bir ekşilik verir.
Vişneli mascarpone gelato genellikle klasik dondurmaya göre daha az hava içerir ve daha yoğun, ipeksi bir dokuya sahiptir. Mascarpone da ona kendine özgü kremamsı bir lezzet verir; tarifler ve üretim yöntemleri değişebilir.
Vişneli mascarpone gelato, mascarpone, süt veya krema, şeker ve vişnenin karıştırılıp dondurulmasıyla yapılır. Vişne püre hâlinde karışıma eklenebilir ya da parçalar ve sos olarak sonradan katılarak meyve tadı belirginleştirilebilir.
Evet, vişneli mascarpone gelato için dondurulmuş vişne kullanabilirsiniz. Çözdürüp fazla suyunu süzmek, karışımın sulanmasını ve buz kristallerinin artmasını önlemeye yardımcı olur; vişneyi püre veya küçük parçalar hâlinde ekleyebilirsiniz.
Vişneli mascarpone gelatoda mascarpone yerine krem peynir kullanılabilir, ancak tadı daha keskin ve dokusu daha yoğun olabilir. Süzme yoğurt daha hafif, daha ekşi bir sonuç verir; tarifin kıvamını korumak için miktarı dikkatle ayarlayın.
Vişneli mascarpone gelato, taze vişne, rendelenmiş bitter çikolata veya sade bir bisküviyle iyi gider. Vişnenin ekşiliği zaten belirgin olduğundan, yanında çok tatlı soslar yerine sade ve çıtır eşlikçiler tercih edebilirsiniz.
Vişneli mascarpone gelato, karışım fazla sulandığında veya dondurulurken yeterince karıştırılmadığında buzlu olabilir. Vişnenin çözdürülmüş suyunu süzün ve dondurma makinesi kullanmıyorsanız karışımı donarken düzenli aralıklarla karıştırın.
Evet, vişneli mascarpone gelato dondurma makinesi olmadan da hazırlanabilir. Karışımı kapalı bir kaba alıp dondurucuya koyun; donarken belirli aralıklarla çıkarıp kuvvetlice karıştırmak, daha pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Vişneli mascarpone gelatoyu ağzı kapalı, dondurucuya uygun bir kapta saklayın; en iyi doku ve lezzet için kısa sürede tüketin. Servisten önce birkaç dakika bekletmek, sertleşen gelatonun daha kolay kaşıkla alınmasını sağlar.
Vişneli mascarpone gelatonun vişne tadını artırmak için meyvenin bir kısmını püre, bir kısmını küçük parçalar hâlinde ekleyin. Vişne püresini mascarpone karışımına tamamen yedirmek yerine hafifçe dalgalı bırakmak, meyvenin tadını her kaşıkta hissettirir.
Vitaminler
A Vitamini
118µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
92mg · 13% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
Selenyum
2.6µg · 5% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli mascarpone gelato, İtalyan gelatosunun mascarpone peyniri ve ekşi vişneyle hazırlanan bir çeşididir; sütlü, şekerli karışım dondurularak yapılır. Gelato, klasik dondurmaya göre genellikle daha yoğun ve ipeksi bir kıvama sahiptir. Mascarpone tatlı, yumuşak bir gövde verirken vişne meyvemsi bir ekşilik katar.
Türkiye’de özellikle sıcak günlerde yemekten sonra, sade kahveyle ya da serinletici bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Meyvenin ekşiliği, tatlı ve kremamsı yapıyı dengeler. Porsiyon başına 100 g için yaklaşık 228 kalori içerir; proteininden çok yağ ve karbonhidratıyla öne çıkar. Daha hafif bir sunum için küçük bir kâseye alıp yanına taze vişne ekleyebilir, ekstra sos kullanmayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.