Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Vişne, kaymak, ekmek kadayıfı, şerbetli tatlı, geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı (120 g) 312 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
312
KCAL / 120G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 5% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 312 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 208 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 572 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı, şerbetle yumuşatılmış ekmek kadayıfının vişne ve kaymakla sunulduğu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Şerbetli tabanı tatlı, vişnesi hafif mayhoş, kaymağı ise kremamsı bir lezzet verir.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı, ekmek kadayıfı tabanının şerbeti çekene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Soğuduktan sonra üzerine vişne veya vişneli sos eklenir; kaymak genellikle servis sırasında konur, böylece dokusu ve lezzeti korunur.
Ekmek kadayıfı özellikle Afyonkarahisar ile özdeşleşmiş bir Türk tatlısıdır. Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı, bu klasik tatlının vişneyle hazırlanan bir çeşididir; bu nedenle vişneli yorumunun tek bir yörede ortaya çıktığını söylemek doğru olmaz.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı genellikle soğutulduktan sonra dilimlenir ve üzerine ya da yanına kaymak konarak servis edilir. Kaymağı servis öncesinde eklemek, şerbetli tabanla vişnenin tadını dengeler ve kaymağın ezilmesini önler.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfında klasik şerbetli ekmek kadayıfına vişne eklenir; vişnenin mayhoşluğu yoğun tatlılığı dengeler. Klasik çeşitte ise vişne bulunmayabilir ve tat daha çok şerbet ile kaymağın birleşiminden gelir.
Evet, vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı evde hazırlanabilir. Hazır ekmek kadayıfı tabanı kullanmak işi kolaylaştırır; şerbeti azar azar dökerek tabanın her tarafının eşit yumuşamasını sağlayın, vişne ve kaymağı servis aşamasında ekleyin.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfının yanında şekersiz Türk kahvesi veya çay ikram edilebilir. Tatlı zaten şerbetli ve kaymaklı olduğu için yanında başka bir tatlı yerine sade bir içecek sunmak lezzet dengesini korur.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaymak eklendikten sonra oda sıcaklığında bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şerbetli tabanı ve kaymağı dokusunu kaybedebilir. Dondurmanız gerekiyorsa kaymağı ayrı tutun; tat ve kıvamı en iyi korumak için tatlıyı taze hazırlamak daha uygundur.
Diyabeti olanlar vişneli kaymaklı ekmek kadayıfını dikkatli tüketmelidir; şerbetli tabanı kan şekerini yükseltebilir. Uygun porsiyon ve zamanlama kişisel tedavi planına bağlı olduğundan, tüketim konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
114mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişneli kaymaklı ekmek kadayıfı, özel olarak hazırlanan ekmek kadayıfının şerbetle yumuşatılması, üzerine kaymak ve vişne eklenmesiyle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ekmek kadayıfı özellikle Afyonkarahisar’la anılır; vişne, şerbetin yoğun tatlılığına mayhoş bir denge katar.
Yumuşak, şerbetli tabanı kaymağın yoğun ve kremamsı dokusuyla tamamlanır. Türkiye’de genellikle yemekten sonra, küçük dilimler hâlinde servis edilir; yanında şekersiz çay veya sade kahve iyi gider. Karbonhidratı ağırlıklı, enerji yoğun bir tatlı olduğundan daha hafif bir son için porsiyonu küçük tutabilir, kaymağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.