Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, C vitamini kaynağı, ferahlatıcı içecek
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Vişne Suyu (200 g) 100 kaloridir. 100 gramında 50 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 20 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Vişne suyu, ekşi aromalı vişnelerin suyundan hazırlanır; Türkiye’de evde meyve kaynatılarak ya da konsantre veya şuruptan sulandırılarak yapılır. Yazın bol bulunan vişneleri değerlendirmek için de sıkça tercih edilir. Koyu kırmızı renkli içecek, meyvemsi kokusuyla tatlı-ekşi bir tada sahiptir; soğuk servis edildiğinde ferahlatır. Evde yemeklerin yanında, yaz sofralarında veya iftarda ikram edebilirsiniz; bazıları kahvaltıda ya da çayın yanında da sever. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir, protein ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir içim için hazırlarken şeker eklemeyin ya da miktarını azaltın; suyla seyrelterek de tadını yumuşatabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
50
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 4% · Yağ 2%
Vitaminler
C Vitamini
10mg · 11% GDV
A Vitamini
15µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Kalsiyum
15mg · 2% GDV
Magnezyum
8mg · 2% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Vişne suyu, sıvı alımına katkı sağlayan ve C vitamini ile antioksidanlar içeren ferahlatıcı bir içecektir. Ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği kanıtlanmış değildir; meyvenin kendisine kıyasla lif oranı düşüktür.
Vişne suyu evde vişneleri yumuşayana kadar suyla kaynatıp suyunu süzerek hazırlanabilir. Vişneleri ezmeden pişirmek ve süzgeçten geçirmek daha berrak bir içecek verir; şeker eklemek isteğe bağlıdır.
Evet, vişne suyu ilave şeker kullanmadan hazırlanabilir. Olgun vişneleri pişirip süzdükten sonra tadına bakın; ekşiliği fazla gelirse şeker yerine suyla seyreltebilir veya az miktarda tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Evet, vişne suyu karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; sıvı halde içildiğinden meyvenin tamamına göre daha hızlı tüketilmesi de kolaydır. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vişne suyu bazı kişilerde uykuya yardımcı olabilir, ancak bu etki kesin değildir ve araştırmalar sınırlıdır. Vişnede melatoninle ilişkili bileşikler bulunur; içeceğin eklenmiş şekeri veya fazla miktarı ise gece tüketimini uygun kılmayabilir.
Vişne suyu, ekşi vişneden; kiraz suyu ise genellikle tatlı kirazdan yapılır. Bu nedenle vişne suyu daha ekşi ve keskin tada sahiptir; tariflerde şeker veya su miktarı bu farkı dengelemek için değişebilir.
Vişne suyu, vişnenin doğal asitliği nedeniyle ekşi olur; meyvenin olgunluğu da tadı etkiler. Daha yumuşak bir tat için suyla seyreltebilir veya tatlandırabilirsiniz; şeker eklemeden önce küçük bir miktar deneyin.
Evet, vişne suyunu dondurabilirsiniz. Donarken genişleyeceği için kabı ağzına kadar doldurmayın; kullanacağınız miktarlarda porsiyonlayın ve çözdürdüğünüz suyu buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Açılmış vişne suyunu ağzı sıkıca kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve ambalajdaki saklama süresini izleyin. Koku, renk veya görünümünde belirgin değişiklik ya da küflenme varsa tüketmeyin.
Vişne suyu lekesini kurumadan, kumaşın arka yüzünden soğuk suyla durulayın. Ardından kumaşa uygun deterjanla yıkayın; sıcak su lekeyi sabitleyebileceğinden leke çıkmadan kurutucu kullanmayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.