Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı-ekşi, şekerli vişne sosu, tatlılarda ve kahvaltıda kullanılır
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Vişne confit (20 g) 42 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
42
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 42 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 32 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 63 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vişne confit, vişnelerin şekerle pişirilerek yoğun, meyve parçalı ve tatlı-ekşi bir kıvama getirildiği bir sostur. Reçel gibi kahvaltıda yenebilir; aynı zamanda pasta, tart ve dondurma gibi tatlılarda kullanılır.
Vişne confit genellikle daha az reçelimsi, daha yoğun ve sos kıvamında hazırlanır; vişne taneleri belirgin kalabilir. Vişne reçeli ise çoğunlukla daha fazla şerbet içerir ve kahvaltıda ekmeğe sürülmek üzere yapılır; tariflere göre bu fark değişebilir.
Vişne confit yapmak için çekirdekleri çıkarılmış vişneleri şekerle kısık ateşte, meyve yumuşayıp karışım koyulaşana kadar pişirin. Karıştırırken vişneleri tamamen ezmemeye çalışın; limon suyu eklemek tatlılığı dengeler.
Vişne confit, cheesecake, panna cotta, kek ve dondurmanın üzerine sos olarak dökülebilir. Ayrıca yoğurt veya yulafla karıştırıldığında kahvaltıya tatlı-ekşi bir lezzet katar; yoğun olduğu için önce az miktar ekleyip tadına bakın.
Vişne confit açıldıktan sonra kapağı sıkıca kapalı, temiz bir kavanozda buzdolabında saklanmalıdır. Kavanoza her seferinde temiz kaşık kullanmak küflenme ve bozulma riskini azaltır; ürünün üzerindeki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Evet, vişne confit özellikle kremamsı ve hafif tuzlu peynirlerle iyi eşleşir. Kahvaltıda veya peynir tabağında az miktarda deneyin; tatlı-ekşi vişne aroması, peynirin tuzluluğunu dengeler.
Vişne reçeli, vişne sosu veya koyu kıvamlı ahududu reçeli vişne confit yerine kullanılabilir. Tarifte akışkanlık önemliyse reçeli az suyla inceltin; daha ekşi bir tat için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Evet, vişne confit pasta katmanlarının arasına veya kek harcının içine eklenebilir. Sulu bir dolgunun hamuru ıslatmaması için confit'i soğutup yoğun kıvamda kullanın; katmanların kenarından taşmaması için çevresine krema sıkabilirsiniz.
Vişne confit yeterince koyulaşmadan ocaktan alındığında sulu kalabilir. Karışımı kısık ateşte biraz daha pişirip soğuduktan sonra kıvamını kontrol edin; sıcakken olduğundan daha akışkan görünmesi normaldir.
Evet, vişne confit dondurulabilir. Soğuduktan sonra dondurucuya uygun, kapalı bir kaba aktarın ve genleşme payı bırakın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp karıştırın, çünkü çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir.
Vitaminler
C Vitamini
0.6mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B5
0.02mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
12mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Magnezyum
1.2mg · 0% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vişne confit, vişnelerin şekerle yavaşça pişirilip meyvemsi, koyu ve parlak bir kıvam aldığı tatlı-ekşi bir meyve ezmesidir. Fransız confit geleneğinden esinlenen bu tür saklamalar, meyvenin aromasını yoğunlaştırır; vişne çekirdekleri genellikle pişirmeden önce çıkarılır.
Ekmeğe sürülebilir, kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine eklenebilir; Türkiye’de tatlılarda, cheesecake yanında ya da dondurmayla servis etmek de yakışır. Şeker oranı yüksek, yağ ve protein oranı ise çok düşüktür; bu yüzden küçük bir kaşık bile lezzetini belirgin biçimde verir. Daha hafif bir eşlikçi için sade yoğurtla karıştırabilir veya şeker eklemeden hazırlanan tarifleri tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.