Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Meyveli tart, hamur tabanı, erik dolgusu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Violineli tart (80 g) 176 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
176
KCAL / 80G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 5% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.24 g | 11% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28 g | 10% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 176 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 88 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 160 g | 352 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 770 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Violineli tart, erik dolgusu ve hamur tabanıyla hazırlanan meyveli bir tarttır. Genellikle tatlı olarak dilimlenip servis edilir; üzeri sade bırakılabilir veya hamur şeritleriyle süslenebilir.
Violineli tart, tart hamurunun kalıba yerleştirilip erik dilimleriyle doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Eriklerin suyunu salmasını azaltmak için hamura dizmeden önce meyveleri iyice süzün ve tabanı önceden kısa süre pişirin.
Violineli tart için şeklini pişerken koruyan, olgun ama ezilmemiş erikler uygundur. Mürdüm eriği gibi etli çeşitler dilimlenerek kullanılabilir; ekşi erik seçerseniz dolgunun tadını dengelemek için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Violineli tartın tabanını önceden kısa süre pişirmek ve erikleri hamura eklemeden önce fazla suyunu süzmek hamurun ıslanmasını önlemeye yardımcı olur. Dolguyu çok sulu hazırlamayın; tartı kesmeden önce tamamen soğutun.
Violineli tartı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Erik dolgusu bekledikçe hamuru yumuşatabileceği için tartı servis etmeden hemen önce dilimlemek, kalan parçaların dokusunu daha iyi korur.
Evet, Violineli tart dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamur ilk pişirildiği kadar kıtır kalmayabilir. Tartı dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın, çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtarak hamurun dokusunu toparlayın.
Violineli tart oda sıcaklığında veya soğuk servis edilebilir. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını beklemek dilimlerin dağılmasını önler; ılık seviyorsanız dilimi kısa süre ısıtıp yanında sade yoğurt ya da dondurmayla sunabilirsiniz.
Violineli tartın üzerine pudra şekeri serpilebilir; servis ederken sade yoğurt, krema veya dondurma da eşlik edebilir. Erik dolgusu zaten meyvemsi ve tatlı-ekşi bir lezzet verdiğinden, eşlikçiyi sade seçmek tartın tadını öne çıkarır.
Violineli tartın tek bir yöreye ait olduğu söylenemez; meyve ve hamurla yapılan tartlar farklı mutfaklarda bulunur. Ev tarifleri kullanılan erik çeşidine, hamurun kalınlığına ve üst süslemeye göre değişebilir.
Evet, Violineli tartta erik yerine elma, armut veya kayısı kullanılabilir; ancak sonuç artık klasik erikli tart olmaz. Meyvenin sululuğuna göre pişirme sırasında tabanın yumuşamaması için meyveyi süzüp hamurun üzerine fazla sıvı eklemeyin.
Vitaminler
Biotin
2µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Erikli tart, hamur tabanı üzerine yerleştirilen eriklerle hazırlanan, fırında pişen bir tatlıdır. Avrupa usulü meyveli tartların bir çeşididir; meyvenin ekşiliği ve hamurun tereyağlı tadı bir araya gelir. Erikler pişerken yumuşar, üstleri hafifçe karamelize olabilir.
Türkiye’de dilimlenerek çay veya kahvenin yanında, evde yapılan bir ikram ya da yemekten sonra tatlı olarak sunulur. Meyveli olmasına rağmen hamur ve şeker nedeniyle enerji ve karbonhidrat ağırlıklıdır; bir dilim çoğu zaman tatlı isteğini karşılamaya yeter. Daha hafif bir sunum için ince bir dilim tercih edebilir, yanında şeker eklemeden çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.