Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ve yağ oranı yüksek tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Velvet kurabiye (35 g) 163 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 7.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
163
KCAL / 35G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.43 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 163 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 116 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 233 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 326 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 326 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 488 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Velvet kurabiye, genellikle kakaolu ve kırmızı renkli hazırlanan, yumuşak dokulu bir kurabiye çeşididir. Yaygın tariflerde un, tereyağı, şeker, yumurta, kakao ve renklendirici kullanılır; beyaz çikolata parçaları eklenen çeşitleri de vardır.
Velvet kurabiye, red velvet kekin kurabiye biçimindeki yorumu olsa da dokusu ve hazırlanışı farklıdır. Kurabiye hamuru daha yoğundur; kek gibi kabarık ve dilimlenebilir değil, genellikle dışı hafif kıtır, içi yumuşak olur.
Velvet kurabiye hamuru fazla yumuşaksa, tereyağı erimişse veya hamur yeterince soğutulmadan fırına girdiyse yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve tarifteki yağ-un oranını değiştirmemek şeklini korumasına yardımcı olur.
Evet, beyaz çikolata parçaları velvet kurabiyeye sık eklenen malzemelerdendir. Kakao aromasına tatlı ve kremamsı bir eşlik sağlar; hamura karıştırabilir veya pişirmeden önce birkaç parçayı kurabiyelerin üzerine bastırabilirsiniz.
Velvet kurabiye çoğunlukla kırmızı gıda boyasıyla renklendirilir. Kakao tek başına belirgin kırmızı renk vermez; boya kullanmak istemiyorsanız renksiz bir kakao kurabiyesi yapabilirsiniz, ancak sonuç klasik kırmızı velvet görünümünde olmaz.
Velvet kurabiye fazla pişirildiğinde ya da hamura gereğinden çok un eklendiğinde kuru ve sert olabilir. Fırından çıktığında orta kısmı hâlâ yumuşak görünürken almak önemlidir; soğudukça kurabiye biraz daha toparlanır.
Evet, velvet kurabiye hamurunu soğutmak çoğu tarifte işe yarar. Dinlenme, tereyağının yeniden sertleşmesine ve hamurun daha kolay şekil almasına yardımcı olur; böylece kurabiyelerin fırında fazla yayılma olasılığı azalır.
Velvet kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Yumuşak dokularını korumaları için kabı güneşten ve ısı kaynaklarından uzak tutun; krem peynirli dolgu varsa buzdolabında saklamak gerekir.
Evet, velvet kurabiye hamurunu dondurabilirsiniz. Hamuru porsiyonlayıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve tarifteki pişirme talimatlarını uygulayın. Çözülen hamuru tekrar dondurmayın.
Velvet kurabiye çay ya da kahvenin yanında sade olarak servis edilebilir. Beyaz çikolatalı veya krem peynir dolgulu bir çeşitse yanına ekstra tatlı eklemek yerine sade içecekler seçmek, tatların birbirini bastırmasını önler.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Folat
25.2µg · 6% GDV
Biotin
1.82µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
4.72µg · 9% GDV
Sodyum
128mg · 6% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Velvet kurabiye, Amerikan red velvet kekinden esinlenen; genellikle kakao, un, şeker ve yağla hazırlanan yumuşak bir kurabiyedir. Kırmızı rengi ve hafif kakaolu tadı onu klasik çikolatalı kurabiyeden ayırır; tarifine göre içi yumuşak ve hafif çiğnenebilir kalır.
Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde ya da pastane ve kafelerde tatlı atıştırmalık olarak sunulur. Şeker ve yağ oranı yüksek, lif oranı düşük olduğu için daha çok keyif amaçlı bir seçimdir; 100 gramı 465 kcal içerir. Çay veya sade kahveyle iyi gider. Daha küçük porsiyon tercih ederek ya da yanında meyve sunarak ikramı dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 35.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.