Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeler, baklagiller ve baharatlarla hazırlanan, protein ve lif açısından zengin, düşük yağlı ve vejeteryan dostu tortilla harcı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Vejeteryan tortilla harcı 120 kaloridir. İçinde 17.5 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 2.7 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 320 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.5g
· 6% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 18% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 17.5 g | 6% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vejetaryen tortilla harcı, sebzeler, baklagiller ve baharatlar tavada yumuşayıp lezzetleri birleşene kadar pişirilerek hazırlanır. Harcın tortilla içinde dağılmaması için sebzeleri küçük doğrayın ve fazla suyunu çektirin.
Vejetaryen tortilla harcında sebze, baklagil ve baharat kullanılır; malzemeler tariften tarife değişir. Evde hazırlarken fasulye veya mercimeği biber, soğan ve domates gibi sebzelerle birleştirerek doyurucu bir iç hazırlayabilirsiniz.
Vejetaryen tortilla harcına kimyon, kırmızı biber ve karabiber yakışır. Acı seviyorsanız pul biber ekleyin; baharatları harç pişerken katıp kısa süre kavurmanız aromalarının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar.
Vejetaryen tortilla harcını, ılıtılmış tortilla ekmeğinin ortasına şerit halinde koyun ve yanlarını içe katlayarak sarın. Harcı fazla doldurmayın; böylece tortilla yırtılmaz ve iç malzeme servis sırasında dökülmez.
Vejetaryen tortilla harcının sulanmaması için pişirirken sebzelerin suyunu çektirin ve harcı tortilla ekmeğine koymadan önce ılıtın. Sulu sosları doğrudan eklemek yerine yanında servis etmek dürümün daha uzun süre diri kalmasını sağlar.
Vejetaryen tortilla harcının yanına salsa, avokado, yeşil salata veya yoğurtlu sos servis edebilirsiniz. Sofrada tortilla ekmeğiyle birlikte sunup herkesin kendi dürümünü hazırlamasına izin vermek pratik bir seçenektir.
Vejetaryen tortilla harcı, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; kalan harcı tekrar tekrar ısıtıp soğutmayın.
Evet, vejetaryen tortilla harcı dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada tamamen ısıtın.
Evet, vejetaryen tortilla harcını servis öncesinde hazırlayıp soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Tortillaların yumuşamaması için harcı ekmeklere sarıp bekletmek yerine, sarma işlemini yemek vaktine yakın yapın.
Vejetaryen tortilla harcını tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Harç kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyin; tortilla ekmeğini ise ayrı olarak tavada kısa süre ılıtıp sıcak harçla doldurun.
Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
K Vitamini
22µg · 18% GDV
C Vitamini
16mg · 18% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vejeteryan tortilla harcı, tortilla ya da dürüm ekmeğinin içine konmak üzere sebze, baklagil ve baharatlarla hazırlanan bir içtir. Meksika esintili tortilla yemeklerinde kullanılan bu tür harçlar, evde elinizdeki malzemelere göre değişebilir. Sebzelerin yumuşaklığına, baklagillerin doyurucu dokusuna ve baharatların verdiği aromaya dayanır; tortilla içine sarılıp sıcak servis edilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde dürüm gibi sunabilir, yanına salata ya da yoğurtlu bir eşlikçi koyabilirsiniz. 100 gramında 5,1 g lif bulunması, sebze ve baklagil içeren öğünlere uygun bir özellik sağlar. Daha hafif bir tabak için bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.