Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç, nori ve sebzelerle hazırlanan hafif suşi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Vejetaryan suşi (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 60.4 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 1.8 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
60.4g
· 22% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 10% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 60.4 g | 22% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vejetaryen suşi, suşi pirinci ve nori yosununun balık yerine sebze veya bitkisel dolgularla hazırlandığı suşidir. Salatalık, avokado, havuç ve turşulanmış sebzeler sık kullanılan malzemelerdir.
Vejetaryen suşi yapmak için kısa taneli pirinci pişirip pirinç sirkesiyle tatlandırın. Pirinci nori üzerine ince bir tabaka halinde yayın, sebzeleri ekleyip sıkıca sarın ve keskin, ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Vejetaryen suşide en sık salatalık, avokado ve havuç kullanılır. Japon turpu, közlenmiş tatlı patates, mantar veya turşulanmış sebzeler de eklenebilir; iç malzemeyi çok sulu seçmek rulonun dağılmasını önler.
Hayır, vejetaryen suşi balık yerine sebze veya başka bitkisel dolgularla hazırlanır. Ancak ortak hazırlama yüzeyleri ya da ekipman kullanılması balıkla temas riski yaratabilir; bu konuda hassassanız sipariş verirken ayrı hazırlama isteyin.
Vejetaryen suşi pirinci genellikle uygun suşi pirinci kullanılmadığında, yeterince nişastasını korumadığında veya rulo gevşek sarıldığında dağılır. Pirinci yıkayıp doğru kıvamda pişirin, soğuduktan sonra nori üzerine bastırmadan eşit şekilde yayın.
Vejetaryen suşide balık veya deniz ürünü yerine sebze ve bitkisel dolgular bulunur; pirinç, nori ve rulo hazırlama yöntemi benzer olabilir. Dolgulara peynir ya da yumurta eklenmiş seçenekler de bulunabilir.
Vejetaryen suşi genellikle az miktarda soya sosuna batırılarak, isteğe göre wasabi ve turşulanmış zencefille yenir. Ruloyu sosa tamamen daldırmak pirincin dağılmasına ve sebzelerin tadının baskılanmasına yol açabilir.
Vejetaryen suşi hazırlandıktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırılmalı ve mümkünse aynı gün yenmelidir. Bekledikçe pirinç sertleşir, sebzeler sulanabilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış suşiyi saklamaya çalışmayın.
Vejetaryen suşi sahurda yenebilir, ancak pirinç ağırlıklı ve protein bakımından görece hafif bir öğün olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tofu, edamame veya yoğurt gibi protein içeren bir seçenek tüketin.
Vejetaryen suşi dondurulabilir, fakat çözüldüğünde pirincin dokusu sertleşip sebzeler yumuşayabilir. Özellikle salatalık ve avokado dolgulu rulolar dondurucudan sonra taze hazırlanmış suşi kadar iyi sonuç vermez.
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B3
1.6mg · 10% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vejetaryen suşi, Japon mutfağındaki suşinin etsiz bir çeşididir; sirkeyle tatlandırılmış pirinç, nori ve salatalık, avokado ya da havuç gibi sebzelerle hazırlanır. Rulo hâlinde kesilerek veya pirincin üzerine sebzeler konarak sunulabilir.
Tadı hafif ve dengelidir; pirinç yumuşak, nori ise kendine özgü deniz kokulu bir lezzet verir. Türkiye’de soya sosu ve turşu zencefille, çoğunlukla paylaşmalık bir öğün ya da hafif bir akşam yemeği olarak yenir. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, proteini görece azdır. Daha doyurucu bir tabak için edamame ekleyebilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.