Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel sosis, baharatlı domates sosu, vegan, Almanya sokak yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan Currywurst (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 10.8 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 30% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan currywurst, dilimlenmiş bitkisel sosisin domatesli, köri baharatlı sosla servis edildiği Alman sokak yemeğidir. Geleneksel currywurst’taki domuz sosisi yerine bitkisel bir sosis kullanılır.
Vegan currywurst, bitkisel sosis kızartılıp dilimlendikten sonra üzerine köri baharatlı domates sosu dökülerek hazırlanır. Sosu evde domates veya ketçap, köri ve isteğe göre başka baharatlarla pişirebilirsiniz.
Vegan currywurst sosunun temelinde genellikle domates veya ketçap ve köri tozu bulunur. Tarife göre soğan, sirke, şeker ya da acı baharat eklenebilir; sosun tatlılığı ve acılığı kullanılan malzemelere göre değişir.
Vegan currywurst bitkisel sosisle, klasik currywurst ise genellikle domuz sosisiyle yapılır. İkisinde de dilimlenmiş sosisin üzerine köri aromalı domates sosu eklenir; bitkisel sosisin tadı ve dokusu markaya göre farklılık gösterir.
Vegan currywurst soya, buğday proteini veya bezelye proteini gibi bitkisel proteinlerden yapılan sosislerle hazırlanabilir. En iyi sonuç için tavada kızarmaya uygun, dışı kolay dağılmayan bir sosis seçin.
Vegan currywurst Almanya’da çoğunlukla patates kızartması veya ekmekle servis edilir. Evde daha dengeli bir tabak için yanına salata ya da fırında patates ekleyebilir, sosu ayrı sunarak miktarını ayarlayabilirsiniz.
Vegan currywurst, geleneksel currywurst’ün bitkisel uyarlamasıdır; geleneksel yemeğin çıkış noktası Berlin kabul edilir. Bugün Almanya’daki büfe ve restoranlarda bitkisel sosisle hazırlanan çeşitleri de bulunur.
Vegan currywurst için sosis tavada da fırında da pişirilebilir. Tavada orta ateşte çevirerek kızartmak dışına renk verir; fırında pişirirken sosislerin kurumaması için ürünün ambalajındaki süre ve sıcaklığı izleyin.
Vegan currywurst dondurulabilir, ancak sos ve bitkisel sosis çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir. Mümkünse sosu ve sosisi ayrı kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin.
Vegan currywurst bitkisel olsa da işlenmiş sosis ve sos içerdiğinden tek başına sağlıklı bir öğün garantisi vermez. Yanına sebze veya salata eklemek, yemeği daha çeşitli bir öğün hâline getirir.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
780mg · 34% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan currywurst, Almanya’nın sokak yemeği currywurst’ünün etsiz yorumudur: dilimlenmiş bitkisel sosis, köriyle tatlandırılmış domates sosuyla servis edilir. Genellikle sıcak hazırlanır; sosun baharatı ve domatesin hafif tatlı-ekşi tadı, sosisin yumuşak dokusunu tamamlar.
Türkiye’de hızlı bir öğün ya da paylaşmalık atıştırmalık olarak patates kızartmasıyla veya ekmek yanında sunabilirsiniz; yanına salata eklemek tabağı daha ferah kılar. Porsiyonuna göre protein ve lif sağlayan bitkisel bir seçenektir. Daha hafif bir servis için kızartma yerine fırında patates ve bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.