Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, aromatik, yağlı tohum ve zeytinyağı içeren pesto sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Vegan turp pestosu (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 9.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 23.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 7% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan turp pestosu, turp veya turp yapraklarının taze otlar, zeytinyağı ve kuruyemiş ya da tohumlarla rondoda çekilmesiyle yapılır. Malzemeleri pürüzsüz ya da hafif taneli kalana kadar çekin; kıvamını zeytinyağıyla ayarlayın.
Vegan turp pestosu hem turp kökünden hem de yapraklarından yapılabilir; tarifler değişir. Yapraklar daha yeşil ve otsu bir tat verirken kök turp daha keskin, hafif acımsı bir lezzet katar.
Vegan turp pestosu makarna, kızarmış ekmek, sandviç ve fırınlanmış sebzelerle yenir. Yoğun tadı nedeniyle az miktarla başlayıp yemeğe karıştırabilir veya servis sırasında üzerine sürebilirsiniz.
Vegan turp pestosu makarnaya sos olarak eklenebilir, çorbanın üzerine gezdirilebilir veya sebzeli dürüm ve sandviçlere sürülebilir. Sıcak yemeğe katacaksanız taze ot aromasını korumak için pişirmenin sonunda ekleyin.
Vegan turp pestosu kullanılan turpun çeşidine ve yaprak oranına göre hafif keskin ya da acımsı olabilir. Daha yumuşak bir tat için pestoya zeytinyağı ve kavrulmuş tohum ekleyin; yaprakları kullanmadan önce tadına bakın.
Vegan turp pestosu, kapalı ve temiz bir kapta buzdolabında genellikle birkaç gün dayanır. Üstünü ince bir zeytinyağı tabakasıyla kapatmak hava temasını azaltır; kötü koku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, vegan turp pestosu dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir, bu yüzden makarna sosu veya çorbalarda kullanmak uygundur.
Vegan turp pestosunda çam fıstığı yerine ceviz, ay çekirdeği veya kabak çekirdeği kullanılabilir. Tohumlar kuruyemiş içermeyen bir seçenek olabilir; ancak kuruyemiş alerjisi olanlar tarifteki diğer malzemeleri de kontrol etmelidir.
Vegan turp pestosu turp veya turp yapraklarıyla hazırlanır; klasik fesleğen pestosunda ise fesleğen temel aromadır. Bu nedenle turp pestosunun tadı daha keskin ve biberimsi olabilir, ayrıca tariflerde peynir yerine bitkisel malzemeler kullanılır.
Hayır, vegan turp pestosunu makarna piştikten sonra eklemek daha uygundur. Biraz makarna suyuyla açıp sıcak makarnaya karıştırın; pestoyu uzun süre kaynatmak taze otların aromasını azaltabilir.
Vitaminler
K Vitamini
23.4µg · 19% GDV
E Vitamini
1.53mg · 10% GDV
A Vitamini
55.5µg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan turp pestosu, İtalyan pesto geleneğinden esinlenen, turp ve yeşilliklerin kuruyemiş ya da tohumlar ve zeytinyağıyla ezilmesiyle hazırlanan bir sostur. Tek bir sabit tarifi yoktur; turpun kökü veya yaprakları kullanılabilir, sarımsak ve limon da eklenebilir. Turpun hafif keskinliği, zeytinyağının yumuşaklığıyla dengelenir; ezildikçe pütürlü ya da daha kremamsı bir kıvam alır.
Türkiye’de ekmeğe sürerek kahvaltıda, makarnaya karıştırarak ya da meze tabağında sunabilirsiniz. Sebze çubukları ve kızarmış ekmekle de iyi gider. Yağ oranı yüksek, bitkisel ağırlıklı bir sostur; daha hafif bir seçenek için az miktarda kullanıp yoğurt yerine limonlu su veya biraz haşlama suyuyla açabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.