Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel içerikli, pirinç bazlı suşi rulosu; genelde avokado ve sebzeler içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan sushi roll (35 g) 51 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.8 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
51
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 9% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 36 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 6 adet (orta) | 210 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 8 adet (büyük) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan sushi rulosunda genellikle sirkeli, baharatlandırılmış pirinç, nori yosunu ve sebzeler bulunur. Salatalık, havuç ve avokado sık kullanılan iç malzemelerdir; içindekiler restoranın tarifine göre değişebilir.
Vegan sushi rulosu, nori üzerine ince bir tabaka soğutulmuş sushi pirinci yayılıp sebzeler eklenerek hazırlanır. Nori’yi sıkıca sarın, ruloyu kesmeden önce keskin ve hafif nemli bir bıçak kullanın.
Vegan sushi rulosu sebze ve pirinç içeren hafif bir öğün olabilir; ancak pirinç ağırlıklıdır ve yanında sunulan soslar tuzu artırabilir. Daha doyurucu olması için avokado veya tofu gibi bir iç malzeme ekleyebilirsiniz.
Vegan sushi rulosunda salatalık, havuç ve avokado en yaygın seçeneklerdir. Biber, turp veya pişmiş tatlı patates de kullanılabilir; sebzeleri ince ve eşit kesmek ruloyu sarmayı kolaylaştırır.
Vegan sushi rulosu çoğunlukla fazla pirinç konduğu, pirinç çok sıcak veya kuru olduğu ya da rulo yeterince sıkı sarılmadığı için dağılılır. Pirinci ince yayın, iç malzemeyi ölçülü koyun ve ruloyu kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Vegan sushi rulosu en çok soya sosu ve wasabiyle yenir; zencefil turşusu da lokmalar arasında tercih edilir. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz ruloyu az miktarda soya sosuna batırın, çünkü sos tuzlu olabilir.
Evet, vegan sushi rulosunu önceden hazırlayabilirsiniz; ancak pirinç buzdolabında sertleşebilir ve nori yumuşayabilir. Ruloyu sıkıca kapalı biçimde soğukta tutun ve en iyi doku için mümkün olduğunca kısa sürede servis edin.
Vegan sushi rulosunu hazırladıktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun ve tercihen ertesi gün tüketin. Pişmiş pirinç oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; kötü kokan veya görünümü değişen ruloları yemeyin.
Vegan sushi rulosunu dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde pirinç tane tane veya lapa olabilir, salatalık gibi sebzeler de sulanıp gevrekliğini kaybedebilir; bu yüzden taze hazırlamak daha uygundur.
Vegan sushi rulosu için kısa taneli Japon sushi pirinci en iyi sonucu verir; pişince birbirine tutunur ve sarımı kolaylaştırır. Uzun taneli pirinç aynı yapışkanlığı sağlamadığı için rulo kesilirken dağılabilir.
Vitaminler
K Vitamini
3.15µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Biotin
0.63µg · 2% GDV
Folat
7.7µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan sushi roll, Japon mutfağındaki makizushi tarzında hazırlanan, nori yosununa sarılı mevsimlendirilmiş pirinç ve sebzelerden oluşan bir sushi rulosudur. İçine sıkça avokado, salatalık veya havuç konur; tarif kullanılan sebzelere göre değişebilir.
Pirinç yumuşak ve hafif ekşimsi, nori ise kendine özgü deniz kokulu ve hafif çiğnenir bir doku verir; avokado varsa içi daha kremamsı olur. Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında dilimlenmiş parçalar hâlinde, soya sosu ve turşulanmış zencefille servis edilir; evde de kolayca hazırlanabilir. Pirinç ağırlıklı, sebzelerden lif alan ve proteini görece düşük bir seçenektir. Daha doyurucu bir öğün için yanında edamame tercih edebilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.