Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bitkisel protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan Soyalı Lahmacun (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 55.8 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 11.7 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
396
KCAL / 180G
Karbonhidrat
55.8g
· 20% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
8.1g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 19% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 55.8 g | 20% |
| Lif | 8.1 g | 29% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 528 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 594 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 660 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 360 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan soyalı lahmacun, ince hamurun üzerine soya proteiniyle hazırlanan baharatlı bir harç sürülerek yapılır. Harçta genellikle domates, soğan, biber ve maydanoz gibi malzemeler bulunur; içeriği ürüne ve tarife göre değişebilir.
Temel fark, harcında kıyma yerine soya proteini kullanılmasıdır. İnce hamur ve baharatlı üst harç fikri korunur; ancak soyanın dokusu ve tadı geleneksel etli lahmacundan farklıdır.
Vegan soyalı lahmacun için ince açılmış hamurun üzerine soya proteini, rendelenmiş domates, soğan, biber ve baharatlarla hazırlanan harcı ince bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış fırında hamur pişip kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Vegan soyalı lahmacunu sıcak servis edin; üzerine limon sıkıp maydanoz, sumaklı soğan veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Yanına salata ve bitkisel yoğurtlu bir içecek koymak, et kullanmadan geleneksel sunuma yakın bir öğün oluşturur.
Vegan soyalı lahmacun baharatlı ve tuzlu bir tada sahip olabilir, ancak soya proteininin dokusu kıymayla aynı değildir. Harcındaki domates, biber ve baharatlar lahmacuna özgü lezzeti verir; et tadı beklememek gerekir.
Vegan soyalı lahmacunu kuru ve önceden ısıtılmış bir tavada ya da fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabileceğinden çıtır dokuyu korumak için tava veya fırın daha uygundur.
Pişmiş vegan soyalı lahmacunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, vegan soyalı lahmacun dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayrı ayrı sarıp dondurun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında ısıtın. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Vegan soyalı lahmacun, soya proteini ve hamurdan gelen lif sayesinde doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Yanına salata eklemek öğünü çeşitlendirir; tuz miktarı ürüne veya tarife göre değişebileceğinden sık tüketiyorsanız içeriğine dikkat edin.
Evet, vegan soyalı lahmacun iftarda veya sahurda yenebilir. Daha dengeli bir öğün için yanına salata ve su ekleyin; tuzlu bir harç susatabileceğinden özellikle sahurda çok tuzlu eşlikçilerden kaçının.
Vitaminler
B1
0.5mg · 42% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
Folat
104.4µg · 26% GDV
Biotin
7.56µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Sodyum
774mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
549mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan soyalı lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı soya kıyması ve sebzelerle hazırlanan harcın yayıldığı, fırında pişirilen lahmacunun bitkisel yorumudur. Lahmacun özellikle Türkiye’nin güneydoğusuyla özdeşleşir; bu sürüm, et yerine soya kullanır.
Sıcakken maydanoz, soğan, bol yeşillik ve limonla sofraya getirebilir, dürüm yaparak yiyebilirsiniz. Soya proteini ve hamurla birlikte lif de sağlar; yanına büyük bir salata eklemek öğünü hafif ve doyurucu tutar. Acıyı ve yağı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.