Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt içermez, pekan bazlı, enerji yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Vegan pekan peyniri (30 g) 129 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 11.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
129
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
11.9g
· 15% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 8% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 129 kcal | |
| Yağ | 11.9 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 129 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 65 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 172 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan pekan peyniri temel olarak pekan cevizinden yapılır; tarifine göre su veya bitkisel yağ, tuz, baharat ve ekşilik ya da fermente tat veren malzemeler de içerebilir. İçindekiler markaya ve çeşide göre değişir.
Vegan pekan peyniri genellikle pekan cevizinin hafif tatlı, yağlı ve kendine özgü aromasını taşır. Baharatlar ve fermantasyon tadı değiştirebilir; bu nedenle klasik süt peynirleriyle birebir aynı lezzette olması beklenmez.
Vegan pekan peyniri çoğunlukla süt peyniri gibi uzayıp erimez; ısınınca yumuşayabilir veya yağını bırakabilir. Tost ya da sıcak yemeklerde kullanacaksanız önce küçük bir miktarı deneyin; sonuç ürünün tarifine bağlıdır.
Vegan pekan peyniri kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek veya ufalanıp domates, salatalık ve zeytinle birlikte yenebilir. Yoğun aroması nedeniyle sade ekmekte de, baharatlı bir kahvaltı tabağında da iyi eşlikçi olur.
Vegan pekan peyniri evde, yumuşatılmış pekan cevizlerini su, tuz ve seçtiğiniz baharatlarla pürüzsüzleşene kadar çekerek hazırlanabilir. Daha ekşimsi bir tat için tariflerde limon suyu veya fermente edici malzemeler kullanılır; kıvam soğutulunca toparlanır.
Vegan pekan peynirini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve paketi açtıktan sonra üreticinin belirttiği süreyi izleyin. Ev yapımı olanı temiz kaşıkla alın; ekşi koku, küf veya belirgin doku değişimi görürseniz tüketmeyin.
Vegan pekan peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya su salabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen bir kapta dondurmak ve çözdürdükten sonra sıcak yemeklerde kullanmak, doku değişikliğini daha az fark edilir kılar.
Vegan pekan peyniri kilo verme hedefiyle tüketilebilir, ancak pekan cevizi içerdiği için küçük bir porsiyonu bile enerji bakımından yoğundur. Ekmek üzerine kalın bir tabaka sürmek yerine ölçülü kullanıp yanında sebze tercih etmek porsiyonu dengelemeye yardımcı olur.
Evet, vegan pekan peyniri ufalanarak börek iç harcına veya servis sırasında makarnaya eklenebilir. Fırında eriyip uzamasını beklemeyin; iç harçta sebze ve baharatlarla karıştırmak, ürünün dokusunu ve yoğun aromasını daha iyi kullanır.
Hayır, vegan pekan peyniri klasik peynirin her tarifte birebir yerine geçmez. Pekan aroması daha belirgin olabilir ve ürün aynı şekilde erimeyebilir; soğuk tabaklarda veya ufalanan peynir istenen tariflerde daha kolay uyum sağlar.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Magnezyum
35mg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 129 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan pekan peyniri, süt ürünleri yerine pekan cevizinin temel alındığı bitkisel bir peynir alternatifidir. Tarife göre kıvamı değişebilir; ezilebilir, dilimlenebilir ya da rendelenip kullanılabilir. Pekan cevizi kendine özgü hafif tatlımsı ve yağlı aromasıyla bu ürüne belirgin, tok bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, sandviçlerde veya salata ve mezelerin üzerine rendelenerek deneyebilirsiniz; yanında domates, salatalık ve taze otlar iyi gider. Yağ ve enerji içeriği yoğun olduğundan küçük porsiyonlarla kullanmak, yemeği daha hafif tutmak için bol sebzeyle eşleştirmek işe yarar.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.73g
Omega 6:3 oranı 63:1
İdeal 4:1 üzerinde (63:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.