Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, genellikle kuruyemiş ve besin mayası içeren parmesan alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) Vegan parmesan alternatifi (8 g) 40 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 8 g
40
KCAL / 8G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 14% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 40 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 3 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 50 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 80 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 20 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 100 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 175 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan parmesan alternatifi, parmesanı taklit etmek için kullanılan bitkisel bir çeşnidir. Genellikle öğütülmüş kuruyemiş veya tohumlar, besin mayası ve tuzla hazırlanır; makarna ve benzeri yemeklerin üzerine serpilir.
Vegan parmesan alternatifini evde kuruyemiş veya tohumları besin mayası ve tuzla birlikte rondodan geçirerek yapabilirsiniz. Karışımı ince toz hâline getirin; fazla çekip ezme kıvamına getirmemeye dikkat edin.
Vegan parmesan alternatifini servis ederken sıcak makarnanın üzerine serpebilirsiniz. Daha iyi tutunması için makarnayı az miktarda zeytinyağı veya sosla harmanlayın; tadını kontrol ederek ilave edin, çünkü bazı karışımlar tuzludur.
Evet, vegan parmesan alternatifi tuzlu ve umami yönü belirgin bir tat sunarak parmesanı andırabilir. Besin mayası peynirimsi aromaya katkı sağlar; kuruyemiş veya tohum kullanımı ise tadı ve dokuyu değiştirir.
Hayır, çoğu vegan parmesan alternatifi gerçek peynir gibi erimez. Genellikle rendelenmiş veya toz hâlinde kullanılır; fırında yemeğin üzerine serpildiğinde yumuşayabilir ama eriyip uzayan bir tabaka oluşturması beklenmemelidir.
Vegan parmesan alternatifi makarna dışında çorba, risotto, salata ve fırınlanmış sebzelerin üzerine serpilebilir. Tuzlu, umami tadı özellikle domatesli soslarla uyum sağlar; yemeğin tuzunu ayarlarken bunu hesaba katın.
Ev yapımı vegan parmesan alternatifini hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın; kuruyemiş ve tohumların yağları oda sıcaklığında daha çabuk acılaşabilir. Hazır ürünlerde saklama ve açıldıktan sonra kullanım talimatları ambalaja göre değişir.
Vegan parmesan alternatifi yoksa makarnaya besin mayası, kavrulmuş öğütülmüş kuruyemiş veya tuzlu ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Bunlar aynı peynirimsi tadı birebir vermez; besin mayası umami, kırıntı ise daha çıtır bir doku sağlar.
Evet, vegan parmesan alternatifini kahvaltıda tuzlu yiyeceklerin üzerine az miktarda serpebilirsiniz. Avokadolu ekmek, menemen tarzı bitkisel tarifler veya fırınlanmış sebzelerle kullanılabilir; yoğun ve tuzlu tadı nedeniyle ölçülü eklemek yeterlidir.
Evet, vegan parmesan alternatifi çocukların yemeklerine çeşni olarak eklenebilir; ancak kuruyemiş veya tohum içerebildiğinden alerji riskini göz önünde bulundurun. Küçük çocuklara sunarken dokusunun yaşlarına uygun olduğundan emin olun.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) (8 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan parmesan alternatifi, rendelenmiş peynir gibi kullanılan bitkisel bir üst malzemedir. Genellikle öğütülmüş kuruyemiş veya tohumlar, besin mayası ve baharatlarla hazırlanır; gerçek parmesan içermez. Tarifler ve hazır ürünler arasında içeriği değişebilir.
Tuzlu, hafif fındıksı ve umami tadı; kuru, ince taneli dokusuyla makarna, çorba, salata ve fırınlanmış sebzelerin üzerine serpilir. Türkiye’de zeytinyağlı sebzelere ya da ev yapımı makarnaya da son dokunuş olarak ekleyebilirsiniz. Yağ ve lif içeren, besin değeri yoğun bir çeşnidir; lezzeti belirgin olduğu için az miktarı çoğu yemeğe yeter. Daha hafif bir sonuç için tabağa servis ederken serpin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 34:1
İdeal 4:1 üzerinde (34:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.