Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein kaynağı, ızgara pişirilmiş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Izgara vegan köfte 210 kaloridir. İçinde 10 g karbonhidrat, 17 g protein, 11 g yağ ve 5 g lif bulunur. 190 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 33% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara vegan köfte genellikle soya proteini, buğday proteini veya baklagillerin yanı sıra yağ, baharat ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanır. İçeriği markaya ve tarife göre değişir; ev yapımı olanlarda mercimek, nohut ya da mantar da kullanılabilir.
Izgara vegan köfteyi dağılmadan pişirmek için ızgarayı önceden ısıtın ve köfteleri yağlanmış, temiz bir yüzeye koyun. Kabuk oluşana kadar çevirmeyin; ince veya yumuşak köfteleri doğrudan ızgara yerine ızgara tavasında pişirin.
Izgara vegan köfte etli köfteyle aynı tada sahip değildir; baharat, kullanılan bitkisel protein ve ızgarada oluşan kızarmış yüzey tadını belirler. Kimyon, karabiber ve soğan gibi baharatlar daha tanıdık bir köfte aroması verir.
Izgara vegan köfteyi evde haşlanmış mercimek veya nohut, rendelenmiş soğan, baharat ve kıvam verici olarak yulaf ya da galeta unuyla hazırlayabilirsiniz. Harcı yoğurup şekillendirin, dağılmaması için soğutun ve ızgarada iki yüzünü pişirin.
Evet, ızgara vegan köfte dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin. Ambalajlı ürünlerde üreticinin saklama talimatlarını izleyin.
Pişmiş ızgara vegan köfte, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ambalajı açılmış hazır ürünlerde paketin üzerindeki süre ve saklama talimatı önceliklidir.
Izgara vegan köfteyi tavada az miktarda yağla, fırında veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtabilirsiniz. Tavada ya da fırında ısıtmak dış yüzeyin daha az yumuşamasını sağlar; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Izgara vegan köftenin yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası, bulgur pilavı veya lavaş iyi gider. Yoğurtlu sos yerine vegan bir sarımsaklı sos ya da tahinli sos tercih ederek bitkisel bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Izgara vegan köfte fazla pişirildiğinde veya harcında yeterince nem ve yağ olmadığında kuru olabilir. Izgarada sık sık çevirmeyin; ev yapımında rendelenmiş sebze ya da az miktarda yağ ekleyip köfteleri çok ince biçimlendirmeyin.
Izgara vegan köfte çocuklara sunulabilir; ancak hazır çeşitler soya veya buğday içerebilir ve tuz oranları değişebilir. Çocuğunuzun bilinen bir alerjisi varsa içindekileri kontrol edin; küçük çocuklara köfteyi kolay çiğneyebilecekleri parçalara bölün.
Vitaminler
B3
2.8mg · 18% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara vegan köfte, bitkisel protein kaynakları ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanan köfte harcının şekil verilip ızgarada pişirilmiş hâlidir. Baharatlarla lezzetlendirilir; tarifine göre dokusu yumuşak ya da daha sıkı olabilir.
Türkiye’de ekmek arasında domates, soğan ve yeşilliklerle ya da pilav, salata ve közlenmiş sebzelerin yanında servis edebilirsiniz. Izgara aroması ve baharatları, tanıdık köfte sunumlarına bitkisel bir seçenek getirir. Porsiyon başına 17 g protein içerir; lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için ekmek ve sosu ölçülü tutup yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.7g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.