Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel bazlı, süt ürünü içermez, vegan peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Vegan Kamamber (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 7.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 10% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 174 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (bütün) | 125 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan kamamber bitkisel malzemelerden yapılır; tarifine göre kaju, hindistan cevizi yağı, nişasta veya soya gibi içerikler kullanılabilir. Kamamber benzeri aromasını ve dokusunu oluşturmak için bazı ürünler kültürlerle fermente edilir.
Hayır, tadı ve dokusu sütlü kamamberle tamamen aynı değildir. Fermentasyon ve beyaz yüzey kültürü benzer keskin, kremamsı özellikler verebilir; ancak kullanılan bitkisel baz lezzeti ve ağızda bıraktığı hissi değiştirir.
Evet, vegan kamamberin beyaz kabuğu genellikle yenebilir ve ürünün bir parçasıdır. Yine de kabuğun yenilebilir olmadığı belirtilmişse veya ürünün yüzeyinde yenmeyen bir kaplama varsa ambalajdaki bilgiyi izleyin.
Bazı vegan kamamberler tostta yumuşayıp erir, ancak bu kullanılan bitkisel yağlara ve nişastaya göre değişir. Sütlü kamamber gibi uzayan bir kıvam vermeyebilir; önce küçük bir miktarı deneyebilirsiniz.
Vegan kamamberi kahvaltıda ekmek veya krakerle, zeytin ve meyve gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz. Daha kremamsı bir doku için buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, vegan kamamber fırında ısıtılabilir; küçük bir fırın kabı kullanmak yumuşayan peynirin dağılmasını önler. Ürünün ambalajındaki pişirme önerisini izleyin, çünkü her bitkisel tarif aynı şekilde erimez.
Vegan kamamberi açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde saklayın. Temiz bir kap veya uygun ambalaj kullanın ve ürünün üzerindeki tüketim süresine uyun; koku, renk ya da dokuda belirgin bozulma görürseniz yemeyin.
Evet, vegan kamamber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru, ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü soğuk servis etmek yerine fırın yemeklerinde veya soslarda kullanmak daha uygundur.
Vegan kamamberin beyaz kabuğu çoğunlukla yüzeyde gelişen kültürlerle oluşturulur; bazı üreticiler kamamberde kullanılan küf kültürlerinden yararlanır. Kabuğun oluşumu ürüne göre değiştiği için bitkisel olması, her zaman aynı yöntemle üretildiği anlamına gelmez.
Evet, vegan kamamber evde yapılabilir; kaju gibi bir bitkisel baz, uygun kültür ve kontrollü fermantasyon gerekir. Olgunlaşma koşullarını temiz ve düzenli tutmak önemlidir; yalnızca karışımı fırında ısıtmak kamamber dokusu oluşturmaz.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
195mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan Kamamber, klasik Fransız Camembert’inden esinlenen, süt ürünü içermeyen bitkisel bir peynir alternatifidir. Üretimi ürüne göre değişir; genellikle yumuşak ve kremamsı bir iç doku ile olgunlaştırılmış peynirleri andıran bir aroma hedeflenir. Beyaz kabuk görünümü ve hafif mantarımsı kokusu da bu tarzın parçası olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek ve meyveyle, çay yanında küçük bir atıştırmalık olarak ya da peynir tabağında sunabilirsiniz. Fırında ısıtıp ekmeğe sürmek de yumuşak dokusunu öne çıkarır. Yağ oranı belirgin, proteini ise daha sınırlı bir seçenektir; 100 gramında 25 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için ince dilimler kullanıp domates, salatalık veya yeşilliklerle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.