Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli, vegan, çıtır kaplamalı sushi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Vegan Crunch Sushi (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 8% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 495 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 48 g | 17% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 45 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 450 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 300 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan crunch sushi, sebzelerle hazırlanan ve çıtır bir kaplama ya da üst malzemeyle sunulan vegan bir sushi çeşididir. Pirinç ve yosun sık kullanılan temel malzemelerdir; iç harç ve çıtırlık veren malzeme tarife göre değişir.
Vegan crunch sushi genellikle sushi pirinci, nori yosunu ve avokado, salatalık veya başka sebzeler içerir. Dışı ya da üzeri panko kırıntısı, tempura kaplama veya çıtır sebzelerle hazırlanabilir; kesin içerik satıcıya ve tarife göre değişir.
Vegan crunch sushi, sirkeyle tatlandırılmış sushi pirincinin sebzelerle birlikte noriye sarılması ve çıtır bir malzemeyle tamamlanmasıyla yapılır. Ruloyu sıkıca sarıp keskin, ıslatılmış bir bıçakla dilimleyin; çıtır kaplamayı servis öncesinde ekleyin.
Vegan crunch sushi çıtırlığını genellikle panko, tempura hamuru veya kızarmış sebze parçalarından alır. Bazı tariflerde rulo kızartılır, bazılarında yalnızca üstüne çıtır malzeme eklenir; bu nedenle her vegan crunch sushi kızartılmış değildir.
Bazı vegan crunch sushi tarifleri kızartılır, bazıları ise kızartılmadan çıtır malzemelerle hazırlanır. Sipariş verirken kaplamanın kızartılıp kızartılmadığını sorabilirsiniz; evde yapıyorsanız çıtırlık için fırınlanmış panko da kullanabilirsiniz.
Vegan crunch sushi evde, soğutulmuş sushi pirinci, nori ve sevdiğiniz sebzelerle kolayca hazırlanabilir. Pirinci noriye ince yayın, iç harcı ekleyip rulo yapın; dilimledikten sonra çıtır panko veya sebze parçalarını üzerine koyun.
Vegan crunch sushi soya sosu, vegan acı mayonez veya balık içermeyen ponzu sosla yenebilir. Çıtır dokunun yumuşamaması için sosu rulonun üzerine önceden dökmek yerine yanında sunun.
Vegan crunch sushi yanında miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Bu eşlikçiler sushiyle aynı öğünde sunulabilir; çıtır dokuyu korumak için sıcak çorbayı sushiden ayrı servis edin.
Vegan crunch sushi buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir, ancak pirinci ve çıtır kaplaması bekledikçe kalitesi düşer. En iyi doku için aynı gün yiyin; artanı hızla soğutup ertesi gün tüketin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vegan crunch sushi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinci sertleşebilir ve çıtır kaplaması yumuşar. Bu nedenle dondurmak yerine taze hazırlamak daha iyi sonuç verir; artan ruloları buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Vitaminler
B3
1.65mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
K Vitamini
10.5µg · 9% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
495mg · 22% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan crunch sushi, Japon mutfağındaki sushi geleneğinden esinlenen; pirinç, sebze dolgusu ve dışındaki çıtır kaplamayla hazırlanan modern bir sushi çeşididir. Hayvansal ürün içermez; içindeki sebzeler ve kaplamanın türü mekâna ya da ürüne göre değişebilir.
Yumuşak pirinç ile çıtır dış yüzeyin karşıtlığı bu çeşidin belirgin özelliğidir. Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında ya da paket siparişte, küçük lokmalar hâlinde; soya sosu ve turşulanmış zencefil eşliğinde yenir. Sebze ağırlıklı olsa da pirinç ve kaplama nedeniyle karbonhidratı öne çıkar; 100 gramı 180 kalori ve 32 gram karbonhidrat içerir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.