Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Vegan çiğ köfte Kaç Kalori?
Bulgur bazlı, baharatlı, yağsız et içermeyen çiğ köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Vegan çiğ köfte (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 5.8 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Vegan çiğ köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
Vegan çiğ köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Vegan çiğ köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 45 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 252 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan çiğ köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Vegan çiğ köfte nedir, içinde ne bulunur?
Vegan çiğ köfte, et yerine ince bulgurun; salça, soğan, baharat ve yağla yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz bir yemektir. Tarifler değişebilir; servis sırasında genellikle marul, limon ve lavaşla sunulur.
Vegan çiğ köfte ile etli çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Vegan çiğ köfte et içermez; temel malzemesi bulgurdur. Geleneksel etli çiğ köftede ise çiğ kıyma bulgur ve baharatlarla yoğrulur. Vegan çeşidi bu nedenle etsiz beslenenler için uygundur, ancak iki tarifin dokusu ve tadı aynı değildir.
Vegan çiğ köfte nasıl yenir, yanında ne ikram edilir?
Vegan çiğ köfte çoğunlukla marul yaprağına sarılarak veya lavaş dürüm içinde yenir. Limon sıkabilir; yanında maydanoz, turşu ya da ayran sunabilirsiniz. Acı sosu ayrı koymak, herkesin acı miktarını kendi isteğine göre ayarlamasını sağlar.
Vegan çiğ köfte evde nasıl yapılır?
Vegan çiğ köfte için ince bulguru sıcak suyla yumuşatın; salça, rendelenmiş soğan, baharat ve yağı ekleyip kıvam alana kadar iyice yoğurun. Bulguru tamamen yumuşatmadan ve karışımı yeterince yoğurmadan şekil vermek zorlaşır.
Vegan çiğ köfte çiğ mi, pişmiş mi yenir?
Vegan çiğ köfte ocakta pişirilmez; ince bulgur sıcak suyla yumuşatılıp diğer malzemelerle yoğrulur. Et içermediği için çiğ etle yapılan geleneksel çiğ köfteyle karıştırılmamalıdır; hazır ürünü ambalajındaki saklama ve tüketim talimatlarına göre yiyin.
Vegan çiğ köfte neden dağılır veya şekil almaz?
Vegan çiğ köfte genellikle bulgur yeterince yumuşamadığında ya da karışım iyi yoğrulmadığında dağılır. Bulguru azar azar sıcak suyla yumuşatın ve harcı macun kıvamı alana kadar yoğurun; fazla su eklemek de köftenin cıvık kalmasına yol açabilir.
Vegan çiğ köftenin acısı nasıl azaltılır?
Vegan çiğ köftenin acısını azaltmak için pul biberi ve acı biber salçasını tarifte daha az kullanın. Harç hazırsa yanında bol marul ve limonla servis etmek acıyı daha dengeli hissettirir; sonradan içine fazla miktarda sıvı eklemek kıvamı bozabilir.
Vegan çiğ köfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Vegan çiğ köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Hazır ürünlerde ambalajdaki son tüketim tarihi ve açıldıktan sonra belirtilen süre esas alınmalıdır; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş ürünü yemeyin.
Vegan çiğ köfte dondurucuya konur mu?
Evet, vegan çiğ köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp dağılabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün. Çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Vegan çiğ köfte kilo aldırır mı?
Vegan çiğ köfte tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içinde alınan ve harcanan enerjiyle ilişkilidir. Dürümde kullanılan lavaş, soslar ve yanında yenilenler toplam öğünü büyütebilir; porsiyonunuzu ve eşlikçileri buna göre seçebilirsiniz.
Vegan çiğ köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.22mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.02mg · 44% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
282mg · 8% GDV
Vegan çiğ köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Vegan çiğ köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan çiğ köfte Nedir?
Vegan çiğ köfte, ince bulgurun salça, isot, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, etsiz çiğ köftenin yaygın bir çeşididir. Özellikle Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen bu lezzet, bugün Türkiye’nin dört bir yanında bulunur. Yoğruldukça yumuşak ve sıkı bir doku kazanır; acısı isot miktarına göre değişir, tadında salçanın yoğunluğu ve baharatlar öne çıkar.
Genellikle marul yaprağına sarılarak, limon ve bazen nar ekşisiyle yenir; dürüm olarak da tercih edilir. Buluşmalarda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak sunabilirsiniz. Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; yanında bol yeşillik ve ayran yerine bitkisel bir içecekle daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Vegan çiğ köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Vegan çiğ köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Vegan çiğ köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Vegan çiğ köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Vegan çiğ köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Vegan çiğ köfte ile Karşılaştır
Vegan çiğ köfte Gibi Besinler
Vegan çiğ köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.