Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, kolesterolsüz, düşük doymuş yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vegan burger (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 10.8 g yağ ve 6 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 25% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vegan burger, et yerine bitkisel malzemelerden hazırlanan bir köfteyle yapılır. Köftede soya, bezelye proteini, fasulye, mercimek, mantar veya tahıl bulunabilir; içindekiler markaya ve tarife göre değişir. Genellikle ekmek, sebze ve soslarla servis edilir.
Vegan burger, bitkisel protein ve lif sağlayan pratik bir öğün olabilir. Ancak hazır çeşitlerin tuz miktarı ve içeriği değişir; daha dengeli bir tabak için burgerinizi bol sebzeyle tamamlayabilir, sos miktarını azaltabilirsiniz.
Vegan burger hayvansal içerik taşımaz; vejetaryen burger ise yumurta veya süt ürünleri içerebilir. Bu nedenle vegan burgerin köftesi ve sosları da bitkisel malzemelerle hazırlanır. Dışarıda sipariş verirken ekmek ve sosların içeriğini ayrıca sorabilirsiniz.
Evde vegan burger köftesi için pişmiş fasulye veya mercimeği ezip yulaf, soğan ve baharatlarla karıştırın. Karışımı köfte şekline getirip tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Çok ıslaksa biraz daha yulaf ekleyerek şekil vermeyi kolaylaştırabilirsiniz.
Vegan burger köftesini dağılmadan pişirmek için köfteyi pişirmeden önce soğutup harcın iyice bağlanmasını sağlayın. Tavayı önceden ısıtın ve köfteyi çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin. Erken çevirmek veya sık sık bastırmak köftenin parçalanmasına yol açabilir.
Evet, vegan burger köftesi dondurulabilir. Ev yapımı köfteleri birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun; sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek, daha eşit pişmelerine yardımcı olur.
Vegan burgerin yanında fırında patates, salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Daha hafif bir öğün için marul, domates ve salatalık salatası tercih edebilirsiniz. Burgerin içindeki sos yoğunsu, yanına sade ve az tuzlu bir eşlikçi seçin.
Vegan burger hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha kolay kızarır; fırın ise birden fazla köfteyi aynı anda pişirmek için pratiktir. Hazır köftelerde paketteki pişirme talimatını izleyin ve köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş vegan burger köftesini buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp ertesi gün iyice ısıtarak yiyebilirsiniz. Burgeri ekmeği, sebzeleri ve sosuyla birlikte saklamak ekmeği yumuşatır; mümkünse köfteyi diğer malzemelerden ayrı muhafaza edin.
Vegan burger çocuklara sunulabilir; köftesi, ekmeği ve yanında verilen sebzelerle birlikte öğünün çeşitliliği önemlidir. Çocuğunuzun soya veya başka bir içeriğe alerjisi varsa ürünü seçerken etiketi kontrol edin; küçük çocuklara lokmaları yaşına uygun boyutta verin.
Vitaminler
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vegan burger, et yerine bitkisel kaynaklarla hazırlanan bir köftenin ekmek arasında sunulduğu modern bir burger çeşididir. Köftede tarife göre baklagiller, soya, tahıllar veya bunların karışımları kullanılabilir. Evde de kafelerde de marul, domates ve çeşitli soslarla tamamlanır.
Türkiye’de pratik bir öğle ya da akşam yemeği olarak, çoğunlukla patates ve turşuyla birlikte tercih edilir; daha hafif bir tabak için yanında bol salata seçebilirsiniz. Dokusu köftenin içeriğine göre yumuşak ya da taneli, tadı ise baharatlarla belirgin olabilir. Bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 13 gram protein ve 5 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp sebzeyi artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.