Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Vanilya kremalı hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Vanilyalı profiterol (35 g) 105 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 5.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 3.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
105
KCAL / 35G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 61 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 105 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 75 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 150 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 300 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Vanilyalı profiterol, içi vanilyalı krema ile doldurulan küçük bir choux hamuru tatlısıdır. Genellikle üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir; hamurun hafif ve içinin boş olması kremayla doldurulmasını sağlar.
Vanilyalı profiterol, choux hamuru pişirilip vanilyalı kremayla doldurularak yapılır. Hamuru sıkma torbasıyla tepsiye küçük parçalar halinde sıkın, kabarıp kızarana kadar pişirin; soğuduktan sonra kremayı ekleyip çikolata sosuyla servis edin.
Vanilyalı profiterol kreması, süt, yumurta, şeker ve nişasta gibi malzemelerle pişirilen vanilyalı bir pastacı kremasıdır. Karışımı koyulaşana kadar sürekli çırpın ve hamurlara doldurmadan önce tamamen soğutun.
Vanilyalı profiterol hamuru genellikle fırın yeterince sıcak olmadığında, hamura fazla yumurta eklendiğinde veya pişirme sırasında fırın kapağı açıldığında kabarmaz. Hamuru fırına vermeden önce kıvamının parlak ve sıkılabilir olmasına dikkat edin.
Vanilyalı profiterol küçük ve yuvarlak olur; ekler ise uzun biçimde sıkılır. İkisi de choux hamuruyla hazırlanıp kremayla doldurulabilir, ancak profiterol çoğunlukla çikolata sosuyla bir arada sunulur.
Çikolata sosunu vanilyalı profiterolü servis etmeden hemen önce dökün. Böylece sos taze görünür ve hamur beklerken fazla nemlenip yumuşamaz; sosu sıcak kullanacaksanız kremalı tatlının üzerine dökerken çok sıcak olmamasına dikkat edin.
Hazırlanmış vanilyalı profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir iki gün içinde tüketin. Krema zamanla hamuru yumuşatır; çıtır dokuyu korumak için sosu da servis öncesinde ekleyin.
Evet, vanilyalı profiterolün hamur toplarını ve kremasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Hamurları hava almayan kapta oda sıcaklığında, kremayı buzdolabında ayrı tutun; servis etmeden kısa süre önce doldurup soslayın.
Evet, vanilyalı profiterol dondurulabilir; ancak içi kremalı ve soslu halde çözüldüğünde hamuru yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için boş pişmiş hamurları dondurun, çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtıp soğutun ve taze kremayla doldurun.
Vanilyalı profiterol, Fransız mutfağıyla özdeşleşmiş bir tatlıdır. Temelindeki choux hamuru Fransız pastacılığında kullanılan bir hamur türüdür; Türkiye’de ise profiterol genellikle vanilyalı kremayla doldurulup çikolata sosuyla servis edilir.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.43µg · 5% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
A Vitamini
40.25µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
3.85µg · 7% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
İyot
6.3µg · 4% GDV
Kalsiyum
32mg · 3% GDV
Sodyum
61mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
37mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Vanilyalı profiterol, Fransız choux hamurundan hazırlanan küçük topların vanilyalı kremayla doldurulmasıyla yapılır. Türkiye’de pastane vitrinlerinde sık rastlanan bu tatlı, çoğunlukla üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir; vanilyalı iç dolgu ise daha hafif ve sade bir tat verir.
Hamuru dıştan hafifçe gevrek, içten yumuşak; kreması pürüzsüz ve tatlıdır. Genellikle soğuk sunulur ve yemekten sonra kahve ya da çayın yanına yakışır. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, lifi düşük bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz; çikolata sosunu azaltmak da tadını korurken tatlıyı daha hafif hissettirir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.