Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, vanilya aromalı, gevrek kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Vanilyalı kurabiye (18 g) 86 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 3.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Vanilyalı kurabiye; un, şeker ve vanilyayla hazırlanan, fırında pişirilmiş tatlı bir kurabiyedir. Evde yapılabildiği gibi pastane ve marketlerde de bulunur; tarifine göre daha gevrek ya da hafif ufalanan bir dokusu olabilir.
Türkiye’de çay saatinde çayın yanında, kahveyle veya ara öğünde sıkça tercih edilir. Vanilyanın hoş kokusu ve hafif tatlılığı, sade kahveyle de iyi gider. Besin içeriği çoğunlukla karbonhidrat ve yağdan gelir; lif ve protein miktarı görece düşüktür. Tatlı isteğinizi karşılamak için bir orta boy parçayla yetinebilir, daha dengeli bir ara öğün için yanında yoğurt veya meyve seçebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 4% · Yağ 40%
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Vanilyalı kurabiye; tereyağı, şeker, yumurta, un ve vanilyayla hazırlanan hamurun fırında pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri fazla yoğurmadan bir araya getirin; hamuru şekillendirip önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe renk alana kadar pişirin.
Vanilyalı kurabiye genellikle hamur çok yumuşak veya tereyağı fazla sıcak olduğunda yayılır. Hamuru pişirmeden önce soğutun ve unu ölçülü ekleyin; tepsiye koyduğunuz hamur parçaları arasında da yeterli boşluk bırakın.
Vanilyalı kurabiyeyi daha çıtır yapmak için ince şekillendirin ve kenarları altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra tel üzerinde tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken yumuşak görünmesi normaldir.
Vanilyalı kurabiyenin yumuşak kalması için fazla pişirmeyin ve soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Fırından çıktığında ortası hafif yumuşak olabilir; tepside beklerken pişmeye devam eder.
Evet, vanilyalı kurabiye hamurunu önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirmek hamurun toparlanmasına ve şekil vermenin kolaylaşmasına yardımcı olur; pişirmeden önce hamurun çok sertleşmediğinden emin olun.
Evet, vanilyalı kurabiye hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürüp şekillendirin. Çözünen hamuru tekrar dondurmayın.
Vanilyalı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemlenmesini önlemek için kabı sıkıca kapatın; yumuşayan kurabiyeler kısa süre fırında ısıtılınca yeniden gevrekleşebilir.
Vanilyalı kurabiyede vanilya belirgin bir aroma verir; şekerli kurabiyede ise sade, tatlı hamur ve süslemeye uygun şekil daha öne çıkar. Tarifler örtüşebilir, bu nedenle adlandırma her zaman kesin bir tarif farkı göstermez.
Evet, vanilyalı kurabiye çayın yanında servis edilir. Hafif vanilya aroması sade siyah çayla iyi gider; kurabiyeyi çaya batıracaksanız çok gevrek olanlar kolayca dağılabileceğinden kısa süre bekletin.
Hayır, köpeğe vanilyalı kurabiye vermeyin. Şekerli ve yağlı bir atıştırmalıktır; ayrıca bazı tariflerde köpekler için zararlı olabilecek çikolata veya tatlandırıcılar bulunabilir. Köpeğiniz yediyse içindekileri kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.