Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sentetik aroma, tatlandırıcı, çok düşük besin değeri
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 çay kaşığı (orta) Vanilin (4 g) 15 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Vanilin, vanilyanın tanıdık kokusunu veren aroma bileşiğidir; mutfakta kullanılan beyaz, ince toz biçimi çoğunlukla sentetik olarak üretilir. Vanilya özütüyle aynı ürün değildir: vanilya aromasının belirgin bir kısmını verir, ancak gerçek vanilyanın daha katmanlı kokusunu taşımaz.
Türkiye’de genellikle kek, kurabiye, sütlü tatlı ve muhallebi tariflerine eklenir. Toz şekerle karıştırılıp hamura ya da pişen kremaya katıldığında kolayca dağılır; tatlıya şekerli bir tat vermekten çok vanilyamsı koku katar. Besin değeri düşüktür ve tariflerde az miktarda kullanılır; tek başına anlamlı bir besin kaynağı sayılmaz. Evde kullanırken ölçüyü tarifteki gibi tutmanız, başka aromaların önüne geçmesini önler.
Seçili porsiyon: 100 g
380
KCAL / 100G
Karbonhidrat
95g
· 35% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 380 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Vanilin, vanilyaya özgü kokunun başlıca bileşenlerinden biridir ve gıdalara vanilyamsı aroma vermek için kullanılır. Vanilya çubuğundaki doğal vanilin dışında, gıdalarda kullanılan vanilin çoğunlukla sentetik olarak üretilir.
Hayır, vanilin vanilya değildir; vanilya aromasını oluşturan bileşenlerden biridir. Vanilya çubuğu ve özütü, vaniline ek olarak daha karmaşık bir aroma profili taşır.
Vanilin, kek, kurabiye, muhallebi ve sütlü tatlılara aroma vermek için eklenir. Tozu hamura veya karışıma eşit dağılacak şekilde karıştırın; ne kadar kullanacağınızı tarifteki ya da ürün ambalajındaki miktara göre belirleyin.
Vanilin aroma bileşenidir; şekerli vanilin ise genellikle vanilin aromasıyla tatlandırılmış şeker karışımıdır. Tarif yalnızca vanilin istiyorsa şekerli vanilin kullanmak tatlılığını artırabilir.
Evet, gıdada kullanılmak üzere üretilmiş vanilin, tariflerde belirtilen miktarlarda kullanıldığında genellikle güvenlidir. Gıda aroması olarak kullanılmalı; yoğun miktarda tüketmek acımsı bir tat bırakabilir.
Vanilin yerine vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanabilirsiniz. Özüt sıvı olduğu için tarife eklenen sıvı miktarını hesaba katın; çubuk kullanırken içindeki tohumları tatlıya karıştırın.
Vanilin hem vanilya bitkisinde doğal olarak bulunur hem de ticari olarak üretilebilir. Bu üründeki vanilin sentetik aroma olarak tanımlanmıştır; bu nedenle vanilya çubuğundan elde edilen ürünle aynı kaynakta değildir.
Evet, vanilin kahveye veya süte aroma vermek için eklenebilir. Az miktarla başlayıp iyice karıştırın; fazla kullanılırsa içeceğin vanilya aromasını yapay veya baskın hale getirebilir.
Vanilin kuru ve serin bir yerde, ağzı sıkıca kapalı olarak saklandığında aromasını daha iyi korur. Nem alması topaklanmasına ve kokusunun zayıflamasına yol açabilir; paketin üzerindeki saklama talimatlarını da izleyin.
Evet, vanilin tarifte gerekenden fazla kullanıldığında tatlıya keskin, yapay veya acımsı bir tat verebilir. Aroması yoğun olduğundan, ölçüyü tarifte belirtilen miktarla sınırlamak daha iyi sonuç verir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.